落木迟疑了一下,道:“你家的小云吞不错?” 那人郑重地点了点头道:“真心不错!” 落木又迟疑了一下道:“你请?” 那人道:“真是我请!不要钱!” 落木犹豫了下道:“那尝尝?” 那人堆出满脸笑容,道:“这么好吃的云吞,必须尝尝!” 说完,拉着落木就坐进了店里,店里只摆了一张餐桌,餐桌挨着那口冒着热气的大锅。 那人拉着落木坐定之后,朝大锅后面喊了一声道:“二胖,开张!” 大锅后面一人懒洋洋道:“来多少钱一碗的?” 那人道:“今天这碗不要钱。” 大锅后面的人沉默了一会,道:“那可有点贵!” 那人道:“是贵点,还能烧吗?” 大锅后面的人道:“那得看看是谁。” 说着,一个胖乎乎的大脑袋从大锅后面钻了出来,盯着落木瞅了瞅,一脸狐疑道:“就是他?” 那人淡定地点了点头道:“是他!” 胖乎乎的大脑袋笑眯眯道:“小子,算你有口福,你要的这道小云吞可是我的拿手活,都停了十五多年没做过了,今天就拿你再开张一回。” 落木微微一笑道:“劳你的驾。” 胖乎乎的大脑袋道:“好勒,您就等好吧。” 说完,脑袋又缩了回去,听见后面窸窸窣窣地一个人忙乎了起来。 趁着空,落木朝店里店门四处瞅了瞅,道:“老板,我瞧着你这也是家老店,怎么连个店面招牌都不挂一个?” 那人摇了摇头道:“我的这家小云吞店的主顾与别家不同,不用挂牌子。” 落木好奇道:“都是做生意的,你家的主顾怎么个不同了?” 那人微微一笑道:“别家店铺都希望能招揽回头客,我家店铺不同,我家只做新客,从不做回头客,不劳人家记挂,所以不用挂什么店名招牌。” “难怪你家店里不见主顾。”落木咪着眼,似笑非笑地盯着那人道:“老板,莫非你家开的是黑店?” 那人笑道:“你这就多心了,你想,有谁家黑店这么堂而皇之开在闹市?” 落木也笑了笑道:“倒也是。” 那人眯起眼睛,盯着落木道:“你既担心这里是黑店,为何还敢来?” 落木道:“因为,我到白头城之前,有一个人曾经跟我说过,到了白头城,如果有人请我吃小云吞,千万不要拒绝了人家的好意。” 那人脸色微微一僵,道:“能跟你说出这样的话的人,倒是极有见识的。虽然我家只做新客,但这小云吞的手艺,却是顶顶好的,你要说不亲口尝尝,就真是太可惜了。” 落木道:“我家住塞外小镇上,只吃过水饺,馄饨。这小云吞听说过,却从未尝过,不知它和水饺馄饨有何不同?” “瞧着都是面的皮,肉的馅,但这差别却是大了。”那人道:“这好比人有三六九等,各有各的用处。水饺、馄饨是吃的是滋味,小云吞嘛,吃的却是心情。” 落木道:“心情?” 那人道:“你若饿了,不会想起吃小云吞。但若你起了兴致,有了那份闲看云起云落的心情,心心念念的可就是漂散在水云间的小云吞了。” 落木若有所思道:“吃小云吞的如此,那做这小云吞的呢?” 那人道:“吃小云吞的人挑的是那份兴致,我家小云吞挑的自然是心有其致的人了。” 落木哦了一声,若有所思道:“难怪你这店里的没有什么人光顾,原来你的店,不是客人挑你们,反是你们在挑客人。” “斯言然也!”那人道:“不过,我家二胖会做的小云吞也是分样式的。” 落木眨了眨眼道:“他做小云吞,还看人下料?” 那人点了点头道:“给你做的这道小云吞,近十五年来,可是独一份。” “那我可真是幸有荣焉。”落木偏着头问道:“可知为何?” 那人正要说话,二胖已经端着一个缺口的粗瓷大碗上来,放到落木面前,道:“来店里,自然是要先尝尝我二胖做的小云吞的,你连小云吞都还没吃上一只,哪来这么多的问题?吃!” 那人笑眯眯道:“二胖说的是,你且先尝一口小云吞再说。” 落木低头朝碗里看去,只见碗面上撒落青葱,几只小云吞浮动在清澈的一碗清水中,如浮云在蓝天,又倒影在水中舒卷。 他心道,这份清雅,倒也确实惹人兴致,不觉有了口腹之欲。 他抬头去找筷子,却并不见筷筒,正尴尬间,那人递上一只同样是粗瓷的瓢羹,道:“吃水饺用的是筷子,品小云吞却该用瓢羹。” 落木道了声谢,一瓢伸入粗瓷大碗中,打捞起一只小云吞,几根青葱浮在勺子中,他小心地吹了吹了热气,一口将瓢羹吞进嘴里,吸了一下。 小云吞连着青葱和汤水吞进嘴里。 小云吞的丝滑连着青葱的清香,在他的口舌中荡漾开来。 二胖看他模样,笑眯眯道:“如何?” 落木将口里的小云吞咽下,小云吞的丝滑的感觉在咽喉间久久不散,他忍不住夸赞道:“真是难得的美味。” 二胖洋洋得意道:“那是自然,虽然这一道小云吞,我已经十五年未动过勺了,但这手艺却绝不会落下。小哥虽然是新客,但这样的小云吞,你这一生也就只有机会吃上一次。” 落木微微一笑道:“这样的机会,我可得好好珍惜。” 二胖道:“小哥且先慢慢品尝,莫要吃快了,还差一道清汤正在做,待会再给你端来。” 落木道:“吃小云吞还需要另外配上汤吗?” 那人点了点头道:“要的,要的,你要没喝过二胖配的高汤,你这顿小云吞就不算是真正尝过了。” 落木点头道:“刚下口的小云吞已算得上是极品美味,你再这么说,倒让我又多生出了几分期待。” 那人道:“说起期待,更甚的却是我们。” 落木哦了一声道:“这话又从何说起?” 那人道:“你的期待不过是在一口汤的时间,而我们做这一道小云吞的期待却已经是十五年了。”