第62章 ……(1 / 1)

这样的工作我一直重复下去,直到我把所有的甘蔗全部榨完,一共获得了一大罐半的甘蔗汁,估计得有五十多斤的样子。
这些压榨干的甘蔗渣我也没有打算浪费,而是找了几个大筐子把它们全部装了起来,后面这些甘蔗渣可是还有大用途。
托普在一旁无事可干,干脆回它的窝棚旁取了一些野果下来与我一起分享。
我把那些甘蔗汁倒了一半进我的黄金锅里面,随着下面的柴火发出噼啪作响的声音,锅里面的甘蔗汁也渐渐的冒起了白色的雾气。
又过了一会,随着锅里面的温度不断升高,那些甘蔗汁开始变得浓稠一些,大个的气泡开始从锅底咕噜噜冒起。
我手拿那把黄金锅铲不断的在粘稠的糖水中不断搅拌,那些大个的气泡破碎,开始变成连续不断的小气泡。
这是空气中也能闻到一股甜丝丝的糖味,猴子托普似乎是第一次闻到这样的味道,不免有些好奇的凑到锅旁看看我搅拌的那一大坨开始有微微泛红的玩意。
我笑着看向这只猴子,“托普再去帮我搬一点柴火过来好吗,等一会我会让你吃到天下最甜的东西。”
托普不明所以,但是他对我的请求依旧是很认真的去完成。一会它抱着一小捆木材左摇右摆的来到了我的身边,那样子着实有些搞笑。
随着时间的推移,那些糖汁变得越来越粘稠。我感觉手里的锅铲都快要撑不住这粘稠的阻力。
由于怕把我的锅铲弄坏,我改用一块扁平的白杨木来继续搅拌。
一直到这些糖浆颜色变得有些深,在我的木混上也能挂上一层厚厚的糖浆,我才把锅移开。
此刻一张铺开的竹席上早已经放好了我用石板做的四方模具。我把锅里面的糖浆直接全部都倒入了那个模具里面。
一个模具一锅糖,这模具也是我用那玄武岩打制而成。因为我的做工比较实在,所以这块糖的厚度估计会超过十厘米。
不过我倒是挺满意的,厚一点罢了又不影响我的正常使用。我的红糖也不过是只比大街上卖的那种厚了五倍的样子。
趁着这一大块的红糖冷却还需要一点时间,我就把剩下的甘蔗汁液全都倒入了锅中。
新的一轮熬煮又继续开始。
这次的几十斤甘蔗汁,让我一共得到了两块像金锭一样珍贵的红糖。在手上掂了掂估计也得有个两三斤的样子,看起这出糖率还是蛮高的。
我记得以前人家种的甘蔗,一百斤的甘蔗汁也只能熬制出五斤糖来。我的几十斤就出了二三斤糖,已经是算是很高产。
等到这两块红糖完全冷却下来以后,我用一块薄木板从竹席下面把它们轻轻铲起。
我把做好的红糖掰了一小块递给托普,托普也是第一次见到这种玩意显得很是高兴,它对新鲜的事物永远保持着一颗好奇的心。
托普把那一小块红糖放进嘴里嚼了一下,顿时它的眼睛便是冒出无数的星星,很显然它一辈子都没有吃过这么甜的玩意。
这可是比它吃过的最甜的野果还要甜上好几倍,这么美味的东西没想到居然是从一口锅里面长出来的,这不禁让托普看这口黄金锅的眼神多了一些向往。
那些甘蔗渣,我感觉还能再利用一下。于是我用清水不断的这些甘蔗渣上浇淋,让清水把里面的糖分尽可能全部稀释出来。
于是我又得到了两大罐的糖水,这次的糖水浓度自然是没有之前的那么高了,所以我还是要熬煮一下才行的。
只是这次的熬煮我没有像之前那样把它完全的变成糖浆,我把两大罐糖水熬成小半罐以后便是没有继续去熬煮。
这时我用手指沾了一点糖水尝尝,感觉甜味也差不多了。于是把火停掉以后,又用一张豺狼皮把罐子口盖上免得有昆虫掉下去。
之前我还做了一些深度比较浅的筐子,这些筐子直接用花瓶结固定一下就可以成为很好的装葡萄工具。
我拿了两只这样的筐子,那根用来挑甘蔗的木钎也被我用来做临时的扁担。
这次依旧是托普上的树,我在下面把搜集到的葡萄小小的一摞摞码放整齐。
野生的葡萄很多,串也很大。我面的进展很快,这只猴子用了不到一个小时的时间便是把两个筐子全部放满了葡萄。
…………
我把这些葡萄用清水稍微冲洗了一下表面的泥土,洗的过程我很小心避免把葡萄上的白霜洗去,这个可是用来做葡萄酒的重要发酵物,没有它酒便没法酿造出来。
接下来的步骤就很简单,我把清洗干净的葡萄全部放进了一只黄金罐子里面,然后一边放一边用擂锤把它们砸烂。
两筐子的葡萄全部变成烂泥以后,我得到了大半罐的葡萄渣和汁水的混合物。
接着我把已经冷却下来,只有微微温热的那小半罐甘蔗汁也一同慢慢加入到这其中。
接着我又用木棍不断的在这一大罐混合物里面搅拌,使它们可以充分的混合均匀。
现在这罐葡萄酒的工序就只剩下最后一道了,那就是需要把容器口密封起来,让里面的厌氧菌消耗糖分产生乙醇。
于是我之前登山打的那只豺狼皮,此刻也发挥出它的价值来。我把豺狼皮紧紧包裹在容器口上,然后又用细麻绳把它牢牢捆在罐子口上。
这样子一罐原酿的葡萄酒就算是完工,接下来只需要交给时间来沉淀。
过个半个月左右这些汁液就能变成口感醇厚的葡萄酒,时间再长一点的话酒的口感会更好。
酒是做好了,可是我和托普去采摘的葡萄可是还有不少依旧在枝头,这些野生葡萄已经熟透,如果没有人工干预它们很快便是会腐烂掉。
我在想,如果就我和托普去干,可能需要很久时间才能把这些葡萄采集完毕,而且运输回来也是一件麻烦的事情。
所以我打算把那些葡萄就地处理,全部挂起来晾晒做成葡萄干以后再运回来。
不过做这件事之前,我还得再做一件革命性的改变。

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