第74章 腌制腊肉(1 / 1)

听到这话,大家这才不情愿地慢慢往后退,开始排成歪歪扭扭的队伍。
虽然队伍勉强成形了,可大家的眼神还是紧紧地盯着桌上的饭菜,那眼神里的渴望丝毫不减,仿佛下一秒就能把饭菜盯到自己碗里似的。
大队长看着这队伍,无奈地摇了摇头,说道:“这才对嘛,大家都守点儿规矩,一会儿保证让你们都吃得饱饱的。”
队伍里,村民们还在小声地嘀咕着。
一个大叔皱着眉头说:“哎呀,这排队排得我心里直痒痒,那红烧肉的香味一个劲儿往鼻子里钻呢。”
旁边的一位大嫂也附和着:“是啊,我家小孩子的爷爷奶奶老了来不了,还在家里等着我带饭回去呢,可不得快点儿嘛。”
尽管如此,大家也都不敢再往前乱挤了,毕竟谁也不想因为一时心急而吃不上这顿丰盛的杀猪宴。
大队长媳妇和沈若楠还有几个大婶开始忙碌地给大家打饭菜。
“多给点肉,大奶。”一个小孩踮着脚,眼巴巴地看着菜盆。朝着大队长媳妇说道。
“别急,都有份。”大队长媳妇笑着说道。
“沈姑娘,谢谢你今天做的菜,闻着可香啦。”一位大叔憨厚地笑着。
沈若楠微笑着回应:“大叔,您喜欢就好。”
夏婉清排在队伍中间,心里还在为之前的事别扭着,脸色不太好看。
这时,一个村民不小心踩了另一个村民的脚,两人差点吵起来。
大队长赶忙过来调解:“都别吵,今天是高兴的日子,好好吃饭。”
终于,每个人都拿到了饭菜,大家或蹲或站,狼吞虎咽地吃了起来。
然而,也有一些人舍不得吃,打到饭菜后,就小心翼翼地端着往回走。
“这味道,真不错!”
“好久没吃这么香的饭了。”
大家边吃边称赞着,晒谷场上充满了满足的声音。
沈若楠和几个婶子也打了一碗饭,里面装了满满一碗菜,准备找个宽阔的地方坐下来吃,
沈若楠和几个婶子也打了一碗饭,里面装了满满一碗菜,她们端着碗,在晒谷场上四处张望着,准备找个宽阔的地方坐下来吃。
此时的晒谷场,人们或站或坐,到处都是满足的咀嚼声和欢快的交谈声。
“沈姐姐,这里!”吃的一脸满足的贺静怡一直关注着沈若楠,她嘴里还嚼着饭菜,一边挥手一边大声喊道。
沈若楠听到声音,朝着贺静怡的方向看去,笑着走了过去。
“静怡,你吃得可真香。”沈若楠打趣道。
贺静怡咽下嘴里的食物,笑嘻嘻地说:“沈姐姐,这饭菜太好吃了,我忍不住。”
她眼睛亮晶晶的,接着说道:“而且沈姐姐你今天去帮忙打野猪的时候,真是太勇敢啦!我当时本来想去的,我娘和我大哥二哥他们不让我去。”贺静怡说着,脸上还带着些许遗憾和不服气。
坐在旁边低头吃饭的贺逸轩抬起头,嘴里还嚼着饭菜,说道:“你一个小孩子去干嘛?到时候别人还要保护你,这不是去添乱嘛!”
贺静怡撅起嘴,反驳道:“我才不会添乱呢,我也能帮忙的。”
贺逸轩白了她一眼,说:“你能帮啥忙?别在那逞强了。”
贺静怡气鼓鼓地说:“哼,你就知道小瞧我,沈姐姐能去,我为啥不能去?”
沈若楠笑着打圆场:“好啦好啦,静怡有这份心是好的,不过逸轩也是担心你的安全。”
这时,一直悄悄暗中看沈若楠的贺逸尘,听到大家的对话,眼神微微闪烁,但依旧没有说话,只是默默地咬了一口手中的馒头,嘴角不自觉地上扬了一下。
贺静怡哼了一声:“还是沈姐姐懂我。”
大家听了都忍不住笑了起来。
不一会儿,大家都吃得差不多了,满足的神情挂在每个人的脸上。
“这顿饭吃得真舒坦!”一位大爷放下碗筷,打了个饱嗝说道。
“可不是嘛,还得感谢大队长组织得好。”旁边的人应和着。
大队长摆摆手说道:“是大家一起努力的结果,以后咱们的日子肯定会越来越好!”
大队长说道:“好了,大家收拾收拾,都早点回家休息,明天还有活要干呢!”
人们纷纷起身,开始收拾碗筷,互相说着话,慢慢散去。
回到家的沈若楠看着今天分到的这些肉,想着自己一个人一时半会也吃不完,
虽然自己可以放在空间里面,能保证肉不会变质,可她此刻脑海中满是腊肉那独特的香味和诱人的色泽。她馋腊肉已经馋了好久,如今刚好可以拿这些新鲜的肉来腌制。
沈若楠说干就干,她先起身把肉一块一块仔细地清洗干净,用干净的布将肉上的水分擦干。接着,她按照比例调配好腌制用的盐水,里面加入了足量的盐、花椒、八角、桂皮等香料,然后把这些香料放入锅中慢慢煮出香味,煮好的香料水晾凉备用。
准备工作完成后,沈若楠把擦干的肉放入一个干净的大盆中,开始均匀地涂抹香料水,每一寸肉都不放过,确保香料的味道能够充分渗透。涂好香料水的肉被她一层一层整齐地码放在一个大缸里,每码一层肉,就撒上一层盐。

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