玩了一会手机，就慢慢睡着了。 一觉就睡醒后，看了眼时间7点了。 想到今天还要摆摊，李轩不敢赖床，赶紧起来洗漱了一番，骑着电动三轮车，就往“屠宰厂”而去。 昨天和吴建国说好了，直接过来取就行了。 路上花了大概半个小时，就来到了“屠宰场”。 他这边已经来过很多次了，进去后，直接找到了负责人。 这位负责人叫王猛，30多岁的年纪，看着很是干练。 李轩和这人有过几次照面，也算是熟识，便直奔主题： “你好，我过来取下定的鸡！ ”昨天吴建国就打过招呼了，王猛也见过李轩，知道他跟老板关系很好。 因此陪着笑道：“我现在就让人给你取来！” 一边说着，一边招呼一名工人，提着两个袋子拿了过来。 李轩揭开袋子一看，果然鸡已经处理好了，里面是一片片“鸡胸肉”。 他昨天和吴建国说的就是，只需要“鸡胸肉”，其它部位都不要。 老吴毫不犹豫就答应了。 这也就是他和老吴关系好，一般人肯定不行。 别的鸡也就罢了，按部位买没问题，毕竟有的人专门需要“鸡腿”，有的人专门需要“鸡翅”，有的人则需要“鸡胗”。 但这种定制的纯农家土鸡，你还想着按部位买，根本没门。 李轩看了很满意，询问了价格，一共是150斤多一点。 说好的价格一斤10块，应该付1500，不过他直接就付了2000。 人家给他10块钱一斤，已经算是很便宜了，而且还杀好的，更是按部位在卖。 总不能让人家亏吧？所以他多付了500块钱。 王猛怕吴建国怪罪，拿出了5张龙国百元大钞，就要递过来。 李轩果断拒绝了，并且提着两大袋“鸡胸肉”转头就走。 虽然两袋肉有着150斤重，不过还好他的车距离不远，就在门口。 将鸡肉放上车后，李轩骑着就往家赶。 在回家的路途中，看到街边的早餐店，顺便买了几个包子和两杯粥。 ……………………………………………… 回到家后，先是把两袋鸡肉，从车上卸了下来。然后洗了个手，就准备吃包子。 只有吃饱了，才有劲头干活。 拿出一个肉包子掰开，直接给小橘子扔了过去。 再把它的专用碗拿过来，往里面倒了一杯粥。 看着小橘子已经开始享受了，李轩也拿起包子一边吃，一边喝着粥。 不到一会功夫，就吃完了。 吃饱喝足了，就开始干活。 拿出一个大铁盆，先是将其中一袋“鸡脯肉”倒入盆中。 然后接水，先把“鸡脯肉”冲洗个几遍！ 作为一名良心摊主，食物的卫生，他是相当注意的。 冲洗完之后，就开始分片，李轩把一块“鸡胸肉”，用刀分成了2片鸡排。 有的商家心狠了，直接就是分成4片。 一分为二，鸡排大，吃起来口感也好。 足足用了半个小时，才把鸡排都切好，接着就是腌制鸡排。 他打算做三种口味的分别是：“原味”、“香辣”、“藤椒”。 （知道大家不感兴趣，腌制方法省略100字…………） 由于“鸡胸肉”数量比较多，需要腌制几个小时。 这个时间自然不能闲着，李轩直接找来一个大铁盆，里面倒满水。 接着就开始给“土豆”削皮，削好的土豆，就放入盆中。 他足足削了大半袋子，约摸着也有50斤~60斤左右了。 第一天生意不知好坏，不敢备太多了，所以他就只用了一袋子“鸡脯肉”。 “土豆”也只削了50~60斤左右。 削好土豆后，就开始切块！ 其实市场有那种，专门的模具，切出来就是狼牙形状的。 也就是所谓的“狼牙土豆”，而且这种还方便，省时间，卖相也好看。 但是这种“狼牙土豆”虽然好看，但是口感并不如块状的。 因为“狼牙土豆”是长条，吃起来，没有那种厚实感，口感比较单薄。 李轩足足切了一个多小时，才将“土豆”切出来。 切完“土豆”后，又花了一个小时左右，将“土豆”煮了一遍。 煮个七八分熟左右，这样到时候炸的时候，既能节省时间，又不至于炸焦。 煮完“土豆”后，这时候“鸡排”也腌制的差不多了。 他又找来两个盆，一个盆里面放入干面粉。 另外里面倒入一些面粉，打入两盘鸡蛋，开始搅拌。 搅拌成糊糊的形状后，加清水稀释一下。 接着就是拿出一片腌制好的“鸡排”，先在干面粉里面，滚一圈。 接着放入糊糊里面，给它洗个澡，这时候“鸡排”浑身湿透了，身上粘性很强。 然后在放入面包圈里滚上一圈，让“鸡排”两边沾满面包糠。 这样一份“鸡排”就制作好了，到时候直接下锅炸就行了。 就是按照这种方法，将三种不同口味的“鸡排”，依次摆在了三个盒子里。 一直忙到下午2点左右，才算是把一切都准备好了。 中午连饭都没顾得吃，小橘子更是直接喂的猫粮。 这时候看了眼时间还早，李轩直接就冲了一杯“泡面”吃了起来。 吃完后，又休息了20分钟，看了眼时间已经2点30了。 直接将所需东西，搬上电动三轮车，然后朝着“青山养老院”而去。 …………………………………………………… 一直骑了40分钟，才来到“青山养老院”门口。 到达目的地后，李轩整个人都傻了。 因为这边非常的冷清，跟郊区差不多，过往的路人都零零散散。 这怎么搞？ 想着第一天摆摊，就没准备太多，但是出于对系统秘方的自信。 “鸡排”可是备了70多久，“土豆”也有50斤~60斤。 叹了一口气，没办法，只能这样了。 他先是把车停在了“青山养老院”门口！ 车停好后，把招牌亮了出来，只见上面写着： “原味炸鸡排20元一份！”、“香辣炸鸡排”20元一份、“藤椒炸鸡排”20元一份，“炸土豆10元一份！”