李轩虽然看似有些不悦之意。 实则他很是开心，他对这些老顾客有一种独特的感情。 只要他们愿意来光顾，哪怕是不赚钱李轩也愿意。 就是这一副副熟悉的面孔，让他觉得这片世界不那么孤单。 在查询完收获，就去睡觉了。 一夜很快就过去了，第二天早上，一阵闹钟将他吵醒。 简单的洗漱一番后，就开始想最后一天卖什么粥。 思来想去，最终决定卖白米粥，最简单朴实的一种。 不过单纯白粥也不行，最起码得配个咸菜把。 李轩骑着电动三轮车，就往市场而去，来到市场买了一些疙瘩咸菜。 买回去自己切好，自己加工。 在回去的路上，还是打电话给水站老板，让送家水到家。 回到家后，他先是用清水把买回来的咸菜疙瘩，洗一遍。 紧接着就是用刀切成丝，光是切这堆咸菜，就花了一个多小时。 不得不说，他的刀功真的很一般，不过凑合着来吧。 当然在这期间纯净水也送了过来，李轩一起帮忙，放到了房子里。 咸菜也都切好了，一切准备就绪，开始熬粥。 锅中倒入纯净水，然后将水烧开，在水烧开后，将米下入锅中。 大火先煮个20分钟，然后转小火继续煮一个小时。 将锅中的水彻底与大米融合，成为粘稠状态，白米粥就煮好了。 在煮粥期间，将切好的咸菜丝，放在水里再次清洗一遍。 这是为了去除咸菜酸涩的味道，接着将咸菜丝水分控干捞出。 然后再切一些辅料，姜丝、葱丝、红辣椒丝、还有香菜留着备用。 将咸菜丝，倒入大盆中，在这上面放入五香粉、干辣椒面。 接着起锅烧油，油烧开后，下花椒，炸一会将花椒捞出，这是为了制作麻油。 将锅中的高温麻油，倒在干辣椒面上，只听噗的一声。 油激在干辣椒面上，两种味道融合，产生一股麻辣香味飘了过来。 最后就是加入盐、味精、生抽、醋、香油，和一些白芝麻， 再把提前备好的葱丝、姜丝、红辣椒丝以及香菜倒入盆中一起搅拌。 “麻辣口味的咸菜丝”，就制作好了。 还是老规矩，李轩先替顾客大大们尝尝口味。 他打了一碗粥，又装了一碟子咸菜。 一勺粥入口，只觉得香甜可口，粥内并没有放糖，这是米本质的香甜味。 大米熬了一个多小时，那种糯糯的感觉，让人很是舒服。 再夹起一口咸菜放入嘴中，咸菜没有丝毫酸涩的味道，也一点都不干。 反而是每一根咸菜都显得很是铮亮，这是油浸入到每一根咸菜上了。 李轩知道咸菜很是吸油，倒入不少麻油去激干辣椒面。 吃起来又麻又辣，还有种光滑的口感，让人不觉胃口大开。 可能有人会说，倒那么多油咸菜吃起来不会腻吗？ 什么东西吃多了都会腻，白粥本就是清淡味，而且一碗粥就配一小碟咸菜。 李轩在试吃完，虽然觉得很是清爽，但是总觉得缺少点什么。 想了一会，他眼脑子灵光一闪是馒头。北方人爱吃馒头，要是再配个热馒头就完美了。 想到就立马去做，李轩骑着电动三轮车，就往市场而去。 找到了一家蒸馒头的店，然后买了些刚蒸出来的热馒头，放在泡沫箱子。 整整装了几泡沫箱馒头，最后用胶带封住，这是为了尽可能的保温。 回到家中，李轩一看都快7点了，喝了口水后，又朝着绿园而去。 到了绿园后，远远就看到排在最前面的还是那群熟悉的面孔。 不是“美食大队”还能有谁？ 一个个拿着头那么大的碗，站在街边，自成一道风景线。 看到他来后，张强等人赶紧上前帮忙。 摊位前一切准备好后，李轩亮出今日的招牌，“白米粥”20一碗。 众人看到“白米粥”后，表情都是一滞，哪怕是美食大队都有些意外。 不过美食大队的人，很快就收回了心神，这是对老板手艺盲目的信任。 不过排队的人群中，却有些许议论之声，李轩也不在意。 王健排在首位，先是给他碗里打满，然后又递给他一个馒头，和一碟子咸菜。 王健也很是意外，怎么今天还搞成了套餐系列了？ 他先是尝了一口粥，口感温和细腻，米香味十足，让人很是舒服。 接着夹了一口咸菜入嘴，咸菜油滋滋的，吃起来锃锃的香脆无比。 麻辣的口味，更是让人食欲大增。 王健作为一名老饕，他是很会吃的。 又夹了一些咸菜，放入馒头中，馒头配咸菜简直是一绝。 吃完后，王健还不忘舔了舔，几个手指头上沾的油。 排队的众人看王健吃的这么香，也是充满了期待之感。 …………………………………………………… 刘勉之自从上次尝过李轩的粥后，就彻底被征服了。