苏瑶望着重新开业后略显冷清的餐厅,心中五味杂陈。疫情的影响还未完全消散,顾客们的消费信心尚未恢复,餐厅的经营面临着巨大的压力。 “苏瑶姐,这几天的营业额不太理想,我们该怎么办?”小敏忧心忡忡地问道。 苏瑶深吸一口气,强打起精神说:“别着急,我们先从菜品和服务上找突破口。” 她决定对菜单进行调整,增加一些适合外卖和家庭套餐的菜品。 “张华,你去联系一些外卖平台,争取更好的合作条件。”苏瑶有条不紊地安排着。 然而,与外卖平台的谈判并不顺利。 “苏瑶,他们给出的抽成比例太高了,这样我们的利润会很薄。”张华皱着眉头说道。 苏瑶沉思片刻:“再跟他们谈谈,强调我们的品牌优势和潜在的订单量,如果实在不行,我们就多找几家平台对比。” 经过一番艰苦的谈判,终于与一家外卖平台达成了较为满意的合作。 “苏瑶姐,新的菜品推出后,外卖订单有了一些增加,但还是不够。”小敏拿着数据报表说道。 苏瑶咬了咬嘴唇:“我们得加大宣传力度,利用社交媒体和线上渠道做一些推广活动。” 于是,团队制作了精美的菜品图片和视频,在各大社交平台上发布,并推出了一系列的优惠活动。 “这次的线上推广效果还不错,餐厅的知名度有所提升。”张华说道。 但与此同时,成本也在不断增加。 “苏瑶,财务这边有点吃紧,资金周转出现了困难。”财务人员着急地说道。 苏瑶眉头紧锁:“我来想想办法,先跟供应商沟通一下,延长一下付款周期。” 她亲自拜访了几个重要的供应商,凭借着以往的良好合作关系,争取到了一些缓冲时间。 就在大家都为资金问题焦头烂额的时候,一位老顾客打来电话。 “苏瑶,我一直很喜欢你们的餐厅,听说你们现在遇到了困难,我愿意投资一部分资金,帮助你们渡过难关。” 苏瑶感动不已:“太感谢您了,这笔资金对我们来说真是雪中送炭。” 有了这笔资金的注入,餐厅的情况逐渐好转。 “苏瑶姐,最近餐厅的客流量开始回升了,顾客的反馈也不错。”小敏兴奋地说道。 苏瑶终于露出了久违的笑容:“这只是一个开始,我们不能放松,要继续提升品质和服务。” 为了吸引更多的顾客,苏瑶决定举办一场美食文化节,邀请一些知名的厨师来进行厨艺表演和交流。 “这次活动一定要办得有声有色,让更多的人了解我们的餐厅。” 活动当天,餐厅里人头攒动,热闹非凡。 “这次的美食文化节太棒了,不仅品尝到了美食,还学到了很多烹饪知识。”一位顾客说道。 经过这次活动,餐厅的声誉进一步提高,生意也越来越红火。 “苏瑶,我们成功了!”张华激动地说道。 苏瑶看着忙碌而有序的餐厅,眼中闪烁着泪光:“这一路走来不容易,但只要我们不放弃,就没有什么能够阻挡我们前进的脚步。” 然而,新的挑战又在不远处等待着他们……