很快，小宝就把那块馅饼吃完了。 他舔了舔嘴唇，似乎还意犹未尽。 刘嫂子看着小宝那满足的样子，心里也很高兴。 她觉得，或许这块馅饼真的很好吃，不然小宝也不会吃得这么香。 小宝吃完一块馅饼后，意犹未尽地舔了舔嘴唇，然后闹着还要吃。 陈玉她妈看着小宝那可爱的样子，心里有些不忍，又从袋子里拿出一块馅饼递给了他。 小宝接过馅饼，眼睛一亮，又大口大口地吃了起来。他的小脸蛋上满是满足和幸福的表情，仿佛吃到了什么人间美味。 刘嫂子看着小宝那狼吞虎咽的样子，感觉非常不可思议。这孩子从生下来到现在，还没有这么好好吃过饭呢！她心里暗自嘀咕：“这馅饼里到底放了什么，竟然让小宝这么爱吃？” 周围的邻居们见状，也纷纷投来了好奇的目光。 他们都在琢磨，是什么让小宝突然改变了这么多？ 大家的目光在院子里来回扫视，最后都落在了陈玉她妈手里那半块馅饼上。 “难道这就是傻柱鸿宾楼做的馅饼？看起来真有这么好吃？”一个邻居疑惑地问道，他的眼神中充满了好奇和期待。 “是啊，要是不好吃的话，小宝这么挑食怎么会吃这么多？”另一个邻居附和道，他指了指正在吃馅饼的小宝，脸上满是惊讶。 “这么说来，其实刚才阎老西和许大茂是在骗我们吧？”一个聪明的邻居突然恍然大悟，他拍了拍脑袋，仿佛明白了什么。 众人闻言，纷纷点头表示赞同。他们的想法现在出奇的一致，都想尝尝这鸿宾楼的馅饼，看看到底有多么美味。 “不行，我也得去买点尝尝，不能让小宝一个人独享美食。”刘嫂子说着，便匆匆离开了院子，朝着鸿宾楼的方向走去。 其他的邻居们也纷纷表示要去鸿宾楼买馅饼，他们都想亲自尝尝这传说中的美味。 有人叫住刘嫂子：“这馅饼只有早餐才有卖，现在已经没有了！” 刘嫂子说：“那我就明天一早去排队！” 一时间，院子里的人都走光了，只剩下阎埠贵和许大茂两个人站在那里，面面相觑，尴尬无比。 何雨柱这天忙到很晚才回家，他的脸上写满了疲惫，但眼神中却闪烁着兴奋的光芒。 他在鸿宾楼后厨又尝试开发了一种新早点——上海风味的小笼包和生煎包。 这两种小吃香气扑鼻，让人垂涎欲滴。 “哥哥，你怎么这么晚才回来啊？”何雨水关切地问道，她看着哥哥略显疲惫的样子，心里有些心疼。 “哎呀，今天在后厨忙新早点呢，这不，上海风味的小笼包和生煎包，刚做好，你就回来了，正好尝尝。”何雨柱边说边把手里的小吃递给了妹妹。 何雨水闻言，有些惊讶：“这两种小吃？四九城还没有吧？你可真有本事。” 何雨柱笑了笑：“那是当然，咱得与时俱进嘛，不能老是那几样菜，得有点新花样，才能吸引顾客。” 那时候的四九城，饭馆屈指可数，更不用说这些新颖独特的小吃了。 何雨柱深知这一点，所以他一直在努力创新，想让更多的人品尝到不同风味的美食。 “嗯，真香，这味道真不错。”何雨水尝了一口小笼包，忍不住赞叹道。 何雨柱听了，心里美滋滋的，仿佛所有的疲惫都烟消云散了。 他知道，自己的努力得到了认可，这是最重要的。 第二凌晨，何雨柱就带着两名伙计来到了市场，挑选最新鲜的猪肉和前腿肉。 这猪肉可是小笼包馅料的灵魂，得选那种肥瘦相间的，才能保证馅料的鲜嫩多汁。 他还特意买了些猪皮，打算熬些猪皮冻，这样能让馅料更加饱满多汁。 除了猪肉，何雨柱还挑选了新鲜的姜和葱，用来去腥增香。 当然，制作小笼包必不可少的还有面粉和酵母。他特意选了高筋面粉，因为这样的面粉筋度高，做出来的包子皮才更有嚼劲。 回到鸿宾楼后，何雨柱就开始忙碌起来。 他先让伙计把猪肉洗净，切成小块，然后放入绞肉机中绞成肉泥。 接着，把姜和葱也切成末，加入到肉泥中。 调馅可是个技术活，得按照一定的比例加入盐、糖、生抽、老抽、料酒等调料，还得加入适量的水，顺着一个方向搅拌，直到馅料变得粘稠有弹性。 最后，把熬好的猪皮冻切成小块，加入到馅料中，这样蒸出来的小笼包才会汤汁四溢。 馅料调好后，何雨柱开始亲自和面。 他把面粉倒入盆中，加入适量的酵母和温水，然后用手揉成光滑的面团。 这面团得揉得软硬适中，太软了容易变形，太硬了又口感不好。 揉好后，把面团放在温暖的地方发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大。 面团发酵好后，何雨柱就开始擀皮、包馅。 他把面团分成小块，擀成薄皮，然后包入馅料，捏成褶皱状的小笼包。