&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;朱屠夫木讷少言,因杀猪而浑身煞气,不过只是面相恶。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;听余生询厨艺上的事,朱屠夫时没想太多,上动作不停,直接回答起了余生的题。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;他里的猪头已经变成扁平的张嘴脸,眯细着眼睛,表情很诡异。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;朱屠夫用把猪脑取出来,交给下用温水泡洗净,撕去脑膜,用盐水煮会儿。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;待朱屠夫告诉余生,不同猪龄猪血所应注意,以及如何以菜、口味而辨别火候后,猪脑也加工好了。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;大锅也已经烧红,添入大油,在油热时放入切段的葱、姜煸炒后下猪脑、酱油、酒调味,烧至收汁。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;见余生副虚心求教的模样,朱屠夫也不吝啬,在红烧猪脑时也不断向余生讲解各路门道。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;红烧猪脑端上来,庄子生招呼余生,余生摆了摆,帮着朱屠夫收拾猪头肉,同时听他教导。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;被拒绝的庄子生尝口猪脑,软嫩鲜香,鲜美可口,他惬意叹息声,“可惜余掌柜福消受。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“授人以鱼不如授人以渔,余掌柜比你聪明多了。”周九凤说话时,嘴上也不停。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“想不到余掌柜在厨艺上还有不足的。”庄子生看着虚心求教的余生说。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;周九凤顾不上搭话,因为猪脑有限,停,下这群畜生就抢完了,特别是田十,塞的腮帮子都鼓起来。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“你们知不知道,人最缺什么,吃什么就越多。”慢的周九凤对众人说。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;伸筷子抢食的众人略微停,跟着周九凤把目光落在田十身上。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“呜呜…”时咽不下去,又舍不得吐出来的田十摇头,含糊的说着。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“哦,他说,他是真的缺,每天睡不醒,就是因为缺脑子。”周九凤回头对众人说。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“哈哈”,大家笑起来,周九凤神气笑,上夹菜动作却更快了。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;听到他们谈话的余生回头,“看来,只有我不缺了,没办法,天生聪慧。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;庄子生对周九凤的话只能附和,对余生的话可有勇气反驳,“是,我们缺猪脑子,您老点儿也不缺,全是猪脑子。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;话音刚落,不等余生辩驳,周九凤已脚踩在庄子生脚背上,“你个猪脑子,别乱说话。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“我……”庄子生半脸迷惑,半脸委屈,余生也是脸诧异,心说凤姐不会看上我了吧?
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;想到此处,他不由自主站在朱屠夫身后,避开周九凤的目光,他余生可是忠贞不二的。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;周九凤不知余生所想,听庄子生她为什么,她夹块猪脑喂到庄子生嘴里,“以后告诉你。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;作为东荒诸城的名锦衣卫统领,周九凤听过不少关于东荒之王的传说。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;自傲,自大,自负,自恃艳绝天下,她喜怒常,吝啬,贪财,护短,曾因头龟,灭了族。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;同西王母谈笑风生的白泽,在她面前也得谨慎措辞。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;现在,面对东荒之子,你说他是猪脑子,岂不是说东荒王猪脑子?万被东荒王知道了,不死也得脱成皮。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;在他们谈话时,朱屠夫已经收拾好猪头肉了,用笋炒后端上来,余生夹筷子,差点把舌头吞下去。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;确实美味。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;相较于余生做的猪头肉,朱屠夫的猪头肉调味不多,不给人味蕾的刺激,而是很单纯,让人的香。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;余生忍不向朱屠夫竖起大拇指。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;朱屠夫得意笑,余生怔,终于明白朱屠夫为何直板着脸了。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;这笑浮现他脸上,就像车祸现场。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;他领余生到肉案上,继续传授,用刀指着每块肉,告诉余生哪块最适合做什么样的食材。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;余生受益匪浅,系统也在不断学习,已经奖励余生两张法术白卡了,功德值也给了两百点。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;朱屠夫取肉不同于常人。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;在取下猪头后,对猪肉不再刀劈肉爿,而是用把尺来长的小刀剔肉。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;用他的话说,这样取肉部位才精确,而且不伤肉质。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;他剔肉的法娴熟,游刃有余,肥的,瘦的,槽颈肉,五花肉,腰眉肉,臀尖肉,指哪剔哪。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;剔下块肉,就做道菜,余生跟着学。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;如此下来不下十道,余生不只厨艺上有心得,更有了十几张法术白卡,两张妖气卡,功德值还上涨千多点。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;这挣得也太容易了,余生心说。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;系统在念头之道:“协助系统完善菜谱和厨艺,帮助系统融入大荒,奖励直很丰厚。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;既然如此,余生觉着以后得去拜下鬼和丐。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;时间到申时和酉时之间,烹饪继续,庄子生他们边等边吃,以为人多,也不觉肚饱。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;唯不好的是少酒喝,为此庄子生抽空去提了大坛子酒过来。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;在大荒猪下水是不做的,在余生又得到两张法术白卡后,头猪吃到了末尾,只剩下两块猪后腿瘦肉。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;这两块瘦肉带着皮下脂肪,是余生特意要求朱屠夫留下的。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;在虚心讨教后,余生决定动烹制道蒜泥白肉,让朱屠夫现场指点。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;他从荷包里取出蒜和调味,这荷包是小姨妈特意缝制的,平时藏衣服里,需要时可把系统的东西兑换在里面。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;蒜泥白肉对于肉,讲究软嫩不干柴,在朱屠夫指导下,余生察言观,已慢慢掌握火候,因此这次做的很成功。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;最后把调制的调味汁浇在白肉上,趁着热气端上桌。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;叶子高提起筷子要尝,被余生打掉了,他取双筷子递给朱屠夫,“朱师傅,尝尝。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;盘子里的肉匀薄大张,上面浇着红亮的汁,蒜味浓郁,看着就让人很期待。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;朱屠夫夹块肉缓缓放进嘴里,股热气伴着酱油、大蒜和辣混合的香味直扑味蕾。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;这些味道在热下相互激发,将猪后腿那两块瘦肉肥而不腻的滋味发挥到了极致。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“好!”内敛的朱屠夫忍不赞声,这道菜蒜味浓厚,香辣鲜美,让人食欲大振。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;他回头对余生说:“这道菜做的很好,我也做不出更好的。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;余生高兴的笑了,在听到系统又奖励张妖气卡后,更是咧着嘴合不。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;不过他不骄傲,看着朱屠夫又尝口,虚心道:“若用封豕肉,这火候又该如何把握?”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;朱屠夫惊讶的看着他,“你有封豕肉?”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;余生点头。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“妖兽肉做起来更美味。”朱屠夫说,“不过封豕肉也是猪肉,把握火候的法子你已经学会了。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;方才做蒜泥白肉时,朱屠夫就见余生已经掌握了,那会儿还诧异余生悟性之高来者。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;那是高看余生了,事实上是在朱屠夫指点下,系统完善了菜谱。