&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;锦衣卫很快赶过来，带队还是老熟人，走路时眯着眼，副睡眠不足的田十。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;倒不是锦衣卫重视，而是田十听余生的事儿，趁过来偷懒，顺便捞点吃的喝的。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;他走进摘星楼，见小厮和管事聚在大堂，唯独不见余生和厨子。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“站，”田十打个呵欠，“站好了。”他随乱指，“敢贪墨锦衣卫的钱，活着不耐烦了。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“我们掌柜的钱。”白高兴提醒他。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;田十立刻精神许多，“你们掌柜的钱就是城主的钱，锦衣卫的钱全是城主发的，那不就是我们的钱。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;这很有道理，白高兴不知如何辩驳，现在锦衣卫都知道余生不掌钱了？
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“你们掌柜的呢？”田十捡个位子坐下，听白高兴说在后厨，于是道：“你们查，我先睡会儿。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;不待白高兴说话，已经听到他的打鼾声，下锦衣卫见怪不怪，拉着小厮和管事盘起来。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;也只是下姓名，地之类，家贼难查，锦衣卫时还真没办法。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;余生在后厨，同归刀脸对脸，不会儿余生才道：“那个，归兄，有没有兴趣当摘星楼大厨？”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;归刀这人心气儿高，性子傲，但厨艺没得说，而且还很敬业，现在整个后厨只有他和麻婆在。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;麻婆因为余生的缘故，归刀与余生有过节还这么敬业，就值得余生高看眼。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“谁是龟兄？”归刀没好气说，他对自己的姓很不满意，好像在喊乌龟王蛋。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;余生想到了别处，归刀是男的，虽说硅胶，喊归兄确实不合适。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;不待余生改口，归刀又很不自在的说，“我现在不就是摘星楼大厨？”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;余生听明白了，归刀还想在摘星楼当大厨，只是在余生面前不好意思直接答应。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;想来也是，这孙子把扬州城别的酒楼得罪个遍，再换酒楼就得去别的城池了，当然舍不得离开。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“那你就继续当大厨。”余生说罢环顾四周，只有些不新鲜的菜和豆腐。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“什么时候成这样的？”余生，“那些山珍海味哪儿去了？”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“刘掌柜被逮后就乱了。”归刀告诉余生，厨房里的鸡鸭鱼肉，进客人嘴里的有限，别的全被厨子伙计带走了。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;余生点了点头没说什么，归刀再厉害也只是个厨子，少了刘掌柜撑腰，什么也不是。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“不怕，少多少，他们给我吐多少。”余生让归刀和麻婆在偌大厨房继续忙，他又来到大堂。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;城主府在查收寻味斋时，账本全拿在了，余生不怕这笔帐算不清。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“你大爷的，敢动老子的钱，我看看谁活着不耐烦了。”余生骂骂咧咧走进去，见厨子，管事和小厮全站在那儿。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;田十被惊醒了，个激灵站起来，“指挥使，我醒……”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;他看清四周，见下憋着笑看他，余生脸莫名其妙。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“余掌柜呀，吓我跳。”田十又萎靡起来，坐在凳子上又要睡觉。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“让你来查案的，还有别拿豆包不当干粮，我也是指挥使。”余生吩咐高兴去城主府取账本后踹田十脚。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“查，”田十闭着眼，不待余生说话，慢悠悠道：“什么查，全绑起来，带到锦衣卫斩……”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;在旁的人惊，小厮当即喊道：“大人，不管我的事，我就是个打扫庭院的。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“我们也是。”旁的小厮也喊起来。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;甚至有小厮指着那些厨子，“大人，是他们，他们把好吃好喝全带回家了，不关我们事。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;眼前这位可是城主外甥，若真狠下心斩他们，不是办不到。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“暂时收押。”大喘气的田十这才把话说完，幸好余生早有领教。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;大堂又安静下来，方才说话的小厮很尴尬。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“看来你们都知道。”余生笑着说，“既然如此，个个隔离起来审，把贪的人给我揪出来。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;说罢，余生推田十，“起来干活了。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;田十慢悠悠站起来，挥让下去办，然后拉着余生来到角落，“余掌柜，墙倒众人推，估计不少人都有贪墨。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;他看了那群人眼，“账上的钱还好说，后厨的不好追呀。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;你拎走只鸭，我拎走只鸡，计较起来就是笔糊涂账，摘星楼免不了用这些人，要较真儿，怕乱了心。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“谁说不好追了，我有祖传的智慧。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;余生领田十来到众人面前，“账上钱有多少，给我还多少，要是缺，你们大家来凑。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;田十扶额，简单，直接，粗暴，这祖传的智慧还真够聪明的，也不怕殃及辜，譬如那些小厮。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;余生不这样认为，堵墙倒了，没有块砖辜。小厮不窃，却知谁盗，总得给他们点儿压力。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;白高兴很快回来，不只里拿着账本，身后还跟过来三位提着算盘的帐房。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“掌柜的，城主府直接拨过来三位帐房，以后帮您管账。”白高兴把账本递给余生时说。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;得，余生听见了钱溜走的声音。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“呦，余掌柜。”田十走过来，“城主府铁算盘，面子够大的呀。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“什么意思？”余生不懂。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“铁算盘都不知道？这些人最受城主器重了。”田十看余生眼，这祖传的智商不好，架不有城主撑腰。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;城主府财路甚少，养成了斤斤计较的习惯，这铁算盘就是主管外来商队和城内商户税收的。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“啪啪啪”算盘打，没有账是他们算不清的，而且锱铢必较，任何便宜也别想从他们里占到。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;余生听田十怎么说，心里放心许多，刚才还觉着麻烦呢，现在可以甩了。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“既然如此，我就把这等重任交给你们了。”余生抬要拍位帐房肩膀，被白高兴拉走了。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“要拍你也拍个子低的，别找高个子拍。”白高兴悄声说。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;余生看那帐房眼，全怪小姨妈，派这么高的帐房过来作甚，回去家法伺候。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;留帐房和锦衣卫在，余生领着人要走，“走，去见识下全猪宴。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;打瞌睡的田十听，个激灵，颇似尿尽时的那哆嗦，“余掌柜，等等我。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;作为扬州四大名厨之，屠户的全猪宴很难吃到，每天上午竞拍，价高者在午饭时享用。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;以锦衣卫的月钱，十几个兄弟聚起来才拍得下顿，现在有打秋风的会，田十怎能放过。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“你们听帐房的。”田十不仗义的向兄弟们摆。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;余生出门前，回过对方才尽职侍候他们的小厮说：“你暂时升任管事，领人把各处打扫下。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;他环顾众人，“月钱很快会发，后面还要涨，谁要觉着不好，可以继续偷懒。”