“你对景东和掏宝的未来怎么看？”胡大山灌了一杯啤酒，然后挺着肚子松了松自己的裤腰带。
人到中年容易发福胡大山也不例外，尤其是各种酒局不断根本别想减肥。
不过还好对于养生胡大山很是注意，现在也就血压高一点，三高之中占了一个，其他身体没其他大毛病，这和他喜欢游泳有直接关系。
毕竟相对于其他大老板管不住自己最喜欢吃，还不喜欢运动。胡大山算是运动量比较不错的了。
“怎么想起来问这个问题？”杨东旭不禁反问道。
“就是看到这两家企业的发展，想到了当初千禧超市刚创立的时候。
那个时候咱们也是两条路选一个，一个是类似景东的精品路线，一条就是类似于掏宝的什么都不管，就是便宜货多先先吸引客人就完事儿了。
而等千禧超市起来有了名气之后，然后掏宝模式逐渐向着京东靠拢。
所以这两家企业之后发展路线，其实和千禧超市这边有点大同小异。
而这两年千禧超市发展表面辉煌，但实际上遇到了瓶颈，虽然咱们还在不断的开分店，甚至把分店都开到周边国家去了，每年的业绩都在增长。
但千禧超市给我的感觉就是那种明明很赚钱，却总有一种被束缚顶着天花板施展不开的感觉你明白吗？”
“赚钱只是因为体积上去，但上限却不再长高了对吧？超市的货品虽然品牌在不断换，但商品的本质就那些。
超市的管理，超市的设备，甚至超市的格局都一模一样。总感觉上面还有一个境界，但就是提升不上去。”杨东旭笑着说道。
胡大山愣了一下，然后一脸敬佩的对他竖起大拇指，“不亏是大老板总结的太到位了。”
点赞之后他目光中带着希冀看着杨东旭，大老板既然知道了这些问题，那显然有解决的办法。
说真的这个问题已经困扰他很长时间了，问题是什么已经弄清楚了，可问题怎么解决却一筹莫展。
因为不单单是国内，放眼整个世界超市的运营模式似乎就这个样，已经变无可变。
而现有的东西千禧超市可以说都已经做到了极致，企业是越来越大都成跨国企业了，可对于企业的未来却一片迷茫。
“可以先参照银泰的经营模式做一下品牌的提升。”杨东旭开口说道。
胡丹山沉吟片刻，眉头轻皱，“这个办法我想过，甚至搞过几个试点，但效果并不怎么好，生意不但没变好，反而变差了。”
“你是怎么参照银泰改动的？”
“提升商品质量同时提升价格，给购买客户一种十分高档且有面子的感觉。比如把商场分为两层，楼上是精品区，楼下则是普通区。”胡大山说道。
“然后呢？”
“然后就是刚推出生意还挺不错的，但没过多长时间连楼下的普通区的商品销售都开始不好了。”
“知道什么原因吗？”杨东旭问道。
“调查了，就是因为面子问题。”胡大山说着撸了一口肉串，有点哭笑不得说道“大家都知道上楼上精品区购买东西很有面子。
但这个有面子的代价是你需要多花钱，可又不是所有人都那么有钱。
这样你进了千禧超市只逛楼下的普通区不逛楼上精品区，就算其他人根本没在意你，可你自己却感觉很别扭没面子。
但你去逛楼上的精品区，为了面子买了几样东西，自己的腰包又不允许你这么干。所以干脆人家连超市一楼都不进，免得心烦直接去其他超市买东西了。”
很多时候事情就是这么的奇妙，一个人可以为了面子甘愿吃泡面去买奢侈品，也可以因为面子绕开奢侈品靠近都不想靠近。
“所以你现在要做的改动就是，让消费者在千禧超市消费感觉有面子，同时自己的腰包也支持他自己这么做。”
“这个有点难。”胡大山眉头所在了一起。
“就是因为难，所以才去这样做，因为困难就是最好的行业壁垒，你要是做成了可以享受这个成果很长时间，其他人只能望着你流口水。”
杨东旭开口说道，看胡大山还是皱眉继续说道。
“用钱来撑面子的确是最快也是最有效的方法，在奢侈品行业屡试不爽。但咱们是开超市的，你总不能把鸡蛋搞成奢侈品不是？
所以价格上可以变动，但不能变动的太厉害。你需要从软件方面着手，比如说进一步提升千禧超市的品牌价值。
让人一听这个人刚逛完千禧超市，又或者感觉在千禧超市买东西是一种很有面子的事情。
就好像现在有人想要出去玩，去看电影，出差到一个地方预算允许又没有放心的酒店，第一个想到的就是去飓风广场一样。
同时你也可以深化一些细节的东西，比如说千禧卖的猪肉都是完全通过防疫标准的建康猪肉可以放心食用，卖的牛肉是真牛肉绝对不是合成牛肉等等。”
“咱们卖的猪肉原本就是通过防疫标准的啊，不通过我那敢让上柜。至于牛肉是假的是合成的，那就更不可能的，咱们的质量把控是整个行业最严格的，怎么可能以次充好。”
“大人时代变了，不再是酒香不怕巷子深的年代了，现在是酒香也怕巷子深。还记得千禧超市的品牌是怎么起来的吗？”
“之前的毒奶粉事件，再加上咱们独立的质检系统，让很多消费者更相信咱们货架上的商品。
这也是现在零售市场竞争这么激烈，家乐福和沃尔玛如此来势汹汹，咱们依然可以稳坐钓鱼台的根本。”
胡大山不带犹豫的立刻开口说道，对于自家最大的依仗和核心，他这个做老总的还是很清楚的，而且也一直都在坚持这个核心不动摇，这是千禧超市生存的根本。
“你这不是很清楚嘛，为什么不继续用一用呢？”杨东旭笑着问道。
“您的意思是？”
“距离千禧超市宣传自家商家的上品都会独立自检，绝对的符合国家标准不打折扣已经过去多久了？
你一直在坚持这个，但除了之前经历过毒奶粉事件的人之外。现在的消费者只知道千禧超市产品质量好，但究竟是如何好心里却没印象。
所以你现在要做的就是要加深一下消费者这方面的印象，比如说合成牛肉不单单是在超市中，甚至连一些西餐馆都以次充好。
你要让消费者明白，在其他地方可能花一样的钱买到是假牛肉，而在千禧超市牛肉一定是真的，这个理念要树立到消费者心里去。”
“这就有点得罪人啊。”胡大山揉搓着自己的下巴。
想要让消费者有深入的印象，那就需要做对比。
而那些卖假牛肉的就是最好的反面教材，肯定要被拎出来游街示众一番，才能衬托千禧超市牛肉的真，这的确是得罪人的活。
而且还会得罪不少人，毕竟现在合成牛肉已经都形成一条产业链了。你在一个城市开西餐馆，为了节省成本用合成牛肉，随便就能找到供货商，由此可见这个产业链有多么的庞大。
当然说归说，要是真的动起手来胡大山也不怵对方。毕竟自己可是站在正义一方的。
自己是正义的，而且还有绝对力量守护正义，这个基本上无敌可以随便碰。
实在顶不住自己身后不是还站着一尊大神吗？
“直接得罪自然不好，虽然这些偷鸡摸狗的事情看着挺让人厌烦的，但咱们不是执法机构，没道理越俎代庖。
所以可以迂回一下，比如说有人在咱家买牛肉的时候，发现咱家牛肉比较贵。柜台卖肉的服务员和顾客讲解一下咱家牛肉为啥这么贵。
真牛肉和合成牛肉，以及假牛肉之间有什么区别，如何去鉴别防止吃亏上当，这个总可以吧？
等消费者知道如何分辨真假牛肉了，到咱家卖肉柜台上一看这是真的，去别家一看这是假的，不就有了加深印象的对比了吗？”
“这个好，这个好，我只是证明一下我家牛肉是真的，可没指名道姓说你家牛肉就是假的。”胡大山高兴的拍桌子，瞬间引起了两边其他桌上的客人不爽的目光。
他连忙抱拳作揖道歉，刚才一时兴奋忘了场合。
“就是给你举个例子，其他的你自己把握深化。”
“一个例子就足够了，我之前还很迷茫，现在已经有了努力的目标了。”胡大山举起酒杯和杨东旭碰了一个。
然后笑着半调侃的问了一句，，“你也觉得质量很重要，所以景东和掏宝之间你更看好景东吗？”
“不不不，单论前景和盈利能力，未来5到10年我站掏宝。要是单论口碑和根基，我占景东。不过这两个都