林风拿着小羊羔对着镜头说道：“这种羊在我们当地叫做绒山羊，普遍都会养到100斤左右是最好吃的状态，而且他们平时喝的水都是身上的山泉水！” “特别是清炖之后做成的小市羊汤，用柴锅慢慢熬煮，当柴火熬出来的羊汤，油脂在羊肉汤中，一碗汤汁浓白，肉质软烂鲜香，和普通家庭用的燃气灶锅子煮出来完全是两种味道！在我们这里成为当地的一绝！” 林风绘声绘色的描述。 【天呐，我听到的口水都要流下来了，风哥什么时候开始做？】 【以前我们去东北吃过一次绒山羊汤，那味道十分鲜美，吃羊肉吃的就是一个新鲜！我看这只小羊羔就挺新鲜的！】 【母虎还挺上道，知道让风哥照顾小崽子们还特意送上礼物！】 林风手中的绒山羊有着浓密的白色毛发，它们细软的毛发是纯种的绒山羊，毛茸茸的让人忍不住想要摸一摸。 绒山羊的体质健壮，适应性极强，即使生活在寒冷的山上都能生存下来。 常年的喝山上的泉水，野外的绒山羊是寻常山羊无法比拟的美味。 不管是用来清炖还是烧烤都是独一无二。 林风熟练的将整只羊用铁钩子吊起来。 手里拿着一把长刀，从颈部破到肚根，流畅地滑下去，开膛破肚。 剥皮可是一门技术活，还不能伤及到内脏，这样就不好吃了。 很快熟练的将整张羊皮完整的剥下来。 将肚子里的内脏，肠子通通拿出来。 并且将整只羊按照骨头分好，刀刀下去精准的落在每一个部位上，每一大块骨头都骨头连着肉，没有一丝多余！ “我以前买肉从来不让店家切，我觉得他们切的会有很多碎骨渣，而且煮出来的味道会变化，我今天教你们怎么切的更好看！” 【吃羊肉家中常备外科医生一枚，哈哈哈】 【我们都来学习一下，风哥慢一点！】 林风准备分解羊肉，拿着一把小刀就开始了。 现在脊柱旁边小的一划不深不浅，轻松的一条路就被划了下来。 然后摸着肉的关节毫不费力的划了两刀，后腿就被划了下来，紧接着是尾骨大骨，羊肋排。 仅仅只靠一把小刀，全部轻松解下，看的白露和摄影师目瞪口呆。 林风的手仔细的握在每一个骨节上，切下来一块一块的骨头，十分好看的摆在一边。 “大家看这样子切的骨头煮出来特别好看！” 【果然没有一丝碎肉！好厉害！鼓掌】 【我眼睛会了但是我手做不到啊！】 这些城里的人哪知道分解羊肉是怎么回事，个个还以为都要拿大斧头砍大刀切才算完事。 毕竟菜市场上都是这样剁的。 可林风这里只需要简单的一个小刀就完成了。 旁边的白露看着都很震惊。 这哪里是杀羊啊，分明就是在上解剖课啊！ 【哎哟我去，这熟练的刀工，顺着骨骼划下来，看的贼带劲】 【这解说怎么感觉背后凉凉的！（苦笑）】 【这波逼给你装的！卧槽】 【我家属也是医生，他平时杀鸡鸭鱼的时候我都是在旁边递刀子的！】 直播间一时热闹非凡。 林风：“我接下来准备做羊肉汤和羊肉串！” “吃羊肉还是得吃新鲜的最美味！” 【哈哈哈，不瞒你说我一般都喜欢生啃】 天色这个时候渐渐暗下来，屋内被霞光染上一层金黄色。 几个小家伙似乎闻到了肉的香味，在小窝里舔着舌头。 （好香的味道！） 【这给我看饿了呀！哥咱们不是说好是生态节目啊，给我干到美食去啦！好饿！】 林风操作完一切后，把羊肉的一部分放进土灶中煮。 另一部分跟白露一起把肥瘦相间的羊肉都串起来，足足有100多串都还有一大半。 放在自制的柴堆上烧烤。 底下架着火，两边的用石头垒起来的，中间木头横着绑上一根长木。 先把一批肉放在火上烤，一排肉串就这样挂在上面。 这柴火是山上的果木，燃烧的时候会释放出天然的香味。 烧烤这东西，只要料汁做的入味，基本上没啥难度。 这酱汁还是林风独门秘方，刷上一层酱汁再进行烧烤，那小味道挠一下就上来了。 红彤彤的，哪怕是还没烤就能闻到一股诱人的香味。 随着时间慢慢的烧烤，林风拿起刷子，粘上油慢慢的刷在上面。 “滋啦~” 肥瘦相间的羊肉在火堆上发出滋滋冒油的声音。 烤架上烤的，还有土灶上炖的羊肉汤。 院子里只剩下到处飘着香味的羊肉串和羊肉汤的诱人味道。 白露在一旁照看火苗。 愣是看着羊肉串咽口水。 太香了。 一排挂在一根长木上的好处就是反面的时候特别方便。 火上烧烤着肉里的油脂滴落下来，一股更加浓郁的香味飘出来。 网友们的双眼紧紧的盯着烤羊肉，嘴巴不停的吞着口水。