第440章 甜点倒数礼盒(1 / 1)

这种天气去哪儿都不方便,只能窝在家里休息,也算是难得的悠闲时光。
辛迪喝过姜汤,久违的拿起毛线,准备给安德烈织个围巾。
贝拉前几天买了六张挂毯,比姜姜去年买的还厚实,这会正忙着把之前的毯子给替换下来。
姜姜喝完姜汤,贴心的站在旁边扶着凳子。
贝拉的身体向来很好,嫌弃她待在旁边碍事,挥挥手把她赶走了。
马屁拍在马腿上的姜姜摸摸鼻子,吭哧吭哧的把放在包间里面的两个大箱子搬了出来,从里面拿出一大堆花花绿绿的厚纸板,一个人折腾起来。
辛迪抬起头拿了个毛线的功夫,见姜姜叠出了一个正方形的棕色方块,又开始叠许多小方盒,感兴趣的看了一会,又低下头织了起来。
等她刚勾了个尾巴,抬起头想转转脖子的时候,姜姜面前的棕色方块已经变成了一颗漂亮的圣诞树。
“不是!”辛迪纳闷的放下钩针,“就这么一会功夫发生了什么?”
姜姜抬起头,把手里的小盒子塞进格子里,又熟练的叠了一颗黄色的小星星,用浆糊粘在圣诞树顶上。
“怎么样?很不错吧。“
辛迪看着她得瑟的小表情,沉思了一会。
“你这建筑和几何学得挺不错啊,怎么算术这么烂?”
抱着挂毯经过的贝拉笑出了声。
姜姜非常不开心的鼓起脸:“哪里烂了,还能凑合的好吧。”
辛迪走了过来,蹲下身子仔细的查看着圣诞树的构造,有些惊奇的揉了揉姜姜的脑袋瓜。
“真是巧妙,这是你自己画的图纸吗?深藏不露啊。”
姜姜心虚的摸摸鼻子:“也没有啊,边画边试着叠就好了,海诺还帮我改了改。”
辛迪笑着坐了回去:“这样也很好了,非常漂亮,你弄这个做什么,装东西吗?”
姜姜又抽了一片红色的纸板出来。
“圣诞倒数礼盒,其实一开始这是为祈福日准备的,里面有二十四个小盒子,每个盒子里面是不同的甜点,每天开一个,等于每天都有小惊喜,等开完以后就到圣诞节了。”
辛迪听到最后,忍不住感叹起来:“好主意诶,我都要心动了。”
姜姜转了转眼珠,很是藏不住事。
“其实我给你们每个人都准备了一个,算是圣诞节礼物,里面不一定是甜点,是你们喜欢的东西。”她又抬起头看了看日历,“还有七天开始倒数,到时候我会准时送到你们手上的。”
辛迪惊喜的瞪大眼睛,有些心焦的看了一眼日历:“真的吗!太好了,我从现在就要开始期待了,一定会是个难忘的礼物。”
姜姜有些害羞的低下头,用木尺子在纸板上压了一条折痕。
“先不要告诉他们,其实都是些小礼物,大部分是我买来的,我手笨,做不来这么多。”
贝拉叹了口气:“你有这份心就好了,天天这么忙,到底是什么时候还琢磨了这些。”
姜姜拿着厚纸片,很快搭出了红房子的雏形。
“大概是夏洛蒂告诉我圣诞节之后的一个礼拜,去年这个时候我在忙什么来着?不太记得了,反正我完全不知道有这个节日呢。”
辛迪温柔的解释起来:“这是南部最隆重的节日,我们这边以祈福日为主,普通人很少会过圣诞节,贵族们会讲究一些。”
姜姜恍然大悟:“原来如此,我就说怎么没有听说过这回事呢。”
把红房子和圣诞树搭建好,姜姜又翻了翻箱子,从里面提溜出一大袋铁罐子,每一个大概有手心的大小,小拇指的高度。
选择铁罐子用来装甜点有两个原因,第一是因为它们的密封性比较好,在这种寒冷的天气下,用油纸包裹,再用铁盒子密封,肯定能够保证甜品不会变质,第二就是相对低廉的价格了。
虽然说有点丑丑的,姜姜歪了歪头,提起笔画了一个牛角面包,然后贴在了盒子上。
“这样也挺好看的嘛,简约风。”
组装好这一大堆铁盒,姜姜揉了揉手腕,把抽屉里面的食谱拿了出来,仔细的琢磨了一会,准备拿各式酥点试试手。
虽然已经做过很多次了,但在中式酥点上的丰富翻车经历,还是给她留下了不少阴影。
穿好围裙,姜姜把软化的黄油和砂糖混和均匀,倒入提前称好的面粉中,搅拌成颗粒状,加入温水,揉成不沾盆的面团,放在一边静置,半个小时后上手揉,揉出手套膜为止。
放好面团,姜姜又开始融化黄油制作油酥。
贝拉正好忙完,又匆忙洗干净手,帮她找出收在柜子里面的玫瑰粉,又拿了一打鸡蛋,在旁边制作她要用到的奶黄馅。
制作玫瑰花瓣这一步非常容易翻车,姜姜吐出一口气,提醒自己保持镇定。
用玫瑰花粉把油酥调配成红色,姜姜又把刚才的油皮擀开,把油酥包在里面,静置一会以后,用擀面杖按照中间往外的步骤,将面团敲开,然后擀成长方形,折四下静置。
静置十五分钟,再次擀成长方形,折三折,再次静置松弛,擀开,分成长条,每片之间刷上鸡蛋清叠在一起,轻轻压一压放进冰冻让其变硬。
贝拉看得眼花缭乱,不住的咂嘴:“这也太难了,要天天做这个,日子苦得不用过了。”
姜姜笑出了声:“一会我还想试着做雪花酥,再帮我做点红豆馅料吧。”
贝拉点点头:“行,这种我还是会的。”
面团冻硬以后就可以了,姜姜目测了一会,确定宽度以后切了八片下来,把湿毛巾盖了回去。
辛迪抬头看了过来,见差不多了,放下钩针,出去帮忙预热烤箱。
把面片稍微擀长一些,姜姜拿起奶黄馅料,熟稔的捏成花苞型,然后把面皮一片片贴到馅料上,顶端捏薄,等贴上八片以后,就很有玫瑰花的样子了。

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