杰夫送完米粉，顺便把乔安也送了过来。 姜姜有些意外的站了起来：“吃过午饭了吗？” 乔安愉快道：“这会都快两点了，当然吃过啦，是奶奶熬的芝士洋葱汤。” 姜姜佯装遗憾道：“好吧，我正想问你要不要试试安娜做的南瓜片，既然你吃过就算了。” 乔安瞪大眼睛，立刻就不乐意了。 “什么嘛？就算吃过了也可以再吃一点啊。” 逗人成功的姜姜笑起来，到厨房里把南瓜片端了出来。 金色葫芦型的南瓜上面淋有加了香料的枫糖浆，正泛着蜜色的光泽，正中间放着一小块奶酪，周围洒着细碎的核桃碎，还有嫩绿色的百里香叶子。 “烤南瓜的香气，好浓郁，甜甜的。” 乔安吸吸鼻子，毫不吝啬的夸赞起来。 姜姜挑挑眉，把叉子递给了她：“可惜安娜不在，不然她听见会很开心的。” 乔安疑惑道：“都去哪里了？这会好像就我们三个人诶” 姜姜提起茶壶倒了杯热茶：“去老酒馆帮忙了，她们需要学习和积攒经验，所以说今天下午就我们在这，正好可以把第一批米糕做出来。” 乔安点点头，戳起一个南瓜片，嘎吱嘎吱的嚼了起来。 “哇，是烤过的山核桃，好脆好脆，可是为什么我吃到了一点黑胡椒味？这是甜点吗？” 姜姜想了想：“不算吧，这是一道热菜沙拉，里面不仅有黑胡椒，还有辣椒粉呢，适当的辣味会让南瓜的甜味更加明显。” 乔安恍然大悟，端起热茶喝了口：“还真是，刚开始会觉得有些怪，多吃几口又会觉得很有意思，越吃越好吃。” 又吃了两片，乔安拍了拍手：“好了，我这会其实没有多饿来着，我们去做米糕吧。” 姜姜点点头，示意杰夫剩下的南瓜片都是他的了。 “你看过埃尔文出的协议了吗，有没有让卢比夫人帮你瞧一瞧？” 姜姜把围裙递给乔安，自己到水槽边洗了洗手。 “我看过了，看不出什么来，加里帮忙看了，说没有问题，妈妈就放心下来，没有再管。” 乔安穿好围裙，又拿着帽子戴起来。 姜姜拿起药剂，倒了一点在乔安手心，“那就好，一会我让人跟他说一声，可以把协议签了，到时候你记得保管好。” 乔安应了一声，到水槽边洗起手来。 食谱被姜姜立在了杯架边上，乔安擦干手，走过来仔细的看了一遍。 “先是过筛，然后加水调色，我们今天只做这两种吗？” 姜姜点点头，拿着大铁勺盛了满满六勺米粉到木盆里。 “我的手还不舒服，没办法贪多，能把这两种做好就很好了。” 说完，姜姜又往木盆里加入糯米粉、糖粉和适量的水，加水过程中形成的小团用手搓开和匀，等粉末粗粒状后，可以试着用手捏一捏，能够捏成团状以后就可以过筛了。 乔安见状立刻把筛网拿了过来：“好了，这步就我来吧，话说你这儿的筛网好大啊。” “太小了费劲，还慢。”姜姜把木盆推到她面前，把腌制好的咸蛋黄拿了出来，“那过筛就交给你了，我来做流心馅料。” 乔安认真的点点头：“没问题。” 姜姜拿起一个稍微小一些的滤网，把咸蛋黄放在滤网上，用木勺用力的往下压，让咸蛋黄成泥，然后她又往盆里加入白砂糖、奶粉、淡奶油和土豆淀粉，用力搅拌混和成咸蛋黄糊。 咸蛋黄糊倒入平锅，小火熬制到冒泡粘稠状就可以移开放凉备用。 这个时候，姜姜又开始制作三色米糕的米糕粉，白色的米糕粉不用再做，乔安那里过筛出来就可以了，所以这会要调制的是粉色和嫩绿色的米糕粉。 手不自觉发抖，根本使不上力气，姜姜想了想，探出头来，看向正在吃南瓜片的杰夫。 “杰夫，你能不能过来帮帮忙，晚上请你吃肉。” 杰夫摸了摸身上的鸡皮疙瘩，受宠若惊道：“直接喊不我就行了。” 姜姜挑挑眉：“那不是，随便使唤你叫做模糊岗位职责，是不好的行为。” 杰夫耸耸肩，起身走了过来，姜姜又指挥他去洗手穿戴好。 和刚刚混合米糕粉的材料一样，粉色的添加了洛神花粉末，嫩绿色则添加了抹茶粉。 杰夫浑身腱子肉，没有一口肉是白吃的，手劲大得吓人，属于是一身牛劲没处使的那种人，他很快过筛好了两盆米糕粉，还顺带着把乔安那份也弄好了，那叫一个又快又好。 姜姜把油纸铺在蒸锅上，然后放入模具，把米糕粉用小滤网再次过筛进格子模具里，等九分满以后停下手，用一根圆柱形的木头压出一个小洞。 乔安依葫芦画瓢，做的很好，杰夫不太敢做太细致的活，只跟在一边，把米粉筛进模具里。 姜姜示范完以后，把放在一边备用的金沙咸蛋黄酱装进了裱花袋里，打着圈挤入刚才压好的小洞里，等八分满以后再次筛入米糕粉，填满整个模具以后，用刮板把米糕粉压平，在上面挤上一滴金沙咸蛋黄作为装饰。 乔安见姜姜挤得很吃力，便把裱花袋接了过来：“我来吧，你来筛米糕粉，这个不用这么仔细。” 姜姜委屈巴巴的皱起脸：“只能用一只手干活好累哦。” 乔安从善如流的安慰道：“我来，我来做，你慢慢的。” 一个接一个笼屉叠在了一起，等水开以后，杰夫把笼屉搬了上去。 姜姜掏出怀表，仔细道：“大火蒸五分钟，然后转中火五分钟，最后关火闷五分钟，我们休息一会，等好了以后一起尝尝味道，然后再做三色开花米糕。” 乔安伸了个懒腰，开心的转了一圈：“嘿嘿，我好期待，姜姜，我好喜欢跟你一起做甜点哦，连过程都会特别的有意思，完全不会累。” 杰夫闷声道：“还真是挺好玩的。” 十五分钟过以后，姜姜把模具取了下来，在两人期待的眼神中，把一块散发着清香的雪白米糕拿在手上，轻轻一掰。 被掰开时，金色的咸蛋黄酱瞬间流心，淌得满手都是。