哦嚯，人身攻击了。 姜姜想跟她说两句，又感觉被她认出来会很麻烦，于是朝杰夫使了个眼神。 杰夫瞬间懂了，撸起袖子露出壮实的肌肉，气势汹汹的站在贝拉身后，对苏菲怒目而视。 这种攻击力堪比挠痒痒，贝拉沉着的摊摊手。 “实在是太抱歉了，可我也没看出您多有教养呢，在别人家门口鬼叫鬼叫的，现在，您请回吧。” 杰夫配合的握紧了拳头。 苏菲脸色涨得通红，转身拿起了伞，丢下一句“一定会把你的态度转达给夫人”就跑走了。 姜姜放心的站起来，抱着发麻的腿哎哟了两声。 贝拉啧啧两声：“你怕她干什么，还躲起来，你就直接给她两耳光也没啥。” 姜姜讪讪的笑了笑，她那哪是害怕啊，她只是有点心虚。 没想到苏菲都沦落到来传话了，难道说她真的把那个胖子给整辞退了？那也，那也，太棒了吧！ 沉默一会，她义正言辞道：“我从来不打人，你不要冤枉我。” 贝拉无语的瞅了她一眼，又回到厨房忙碌起来。 稍微安静了一个小时，门口又传来了敲门的动静。 贝拉和姜姜正在地窖里面检查前段时间买的大米有没有生虫，杰夫见她们没要上来的打算，便走了过去。 “请问有什么事情吗？” 文静的中年男人扶了扶镜框：“您好，我们是商业协会的，请问你们的老板在吗？” “在的，稍微等等，我去喊她。” 杰夫急忙跑到地窖口，大着嗓门喊道：“姜姜，商业协会的人过来了，找你呢。” 回音震得人耳朵生疼，姜姜难耐的揉了揉耳朵：“知道了，我马上来，还有，你这么大声干嘛。” 拍了拍身上的灰尘，姜姜礼貌朝两名中年男人点了点头：“您好，我就是这家酒馆的老板，请问有什么事吗？” 领头的中年男人从文件袋里取出一张被打湿了一角的文件：“下周末是幽灵节，商业协会在法加广场布置了五十个摊位，表现良好的餐饮类商铺有优先权，您要认领一个摊位吗？” 姜姜接过文件看了起来：“呃，好的，请问是晚上还是一整天呢？” “下午的六点钟到晚上十二点是活动时间，六点钟的时候会有环游花车，高峰期大概在八点钟左右，持续到深夜。” 杰夫兴奋的催促起来：“哇，快认领吧，我要装扮成一个骷髅士兵去广场上卖啤酒。” 姜姜思考了会：“好，我们认领一个，杰夫，你去取五银贝过来。” 中年男人见状又掏出一张表格：“在这里签名就可以了，当天会有工作人员帮忙，但你们还是要尽早把食材带过去，晚了的话道路可能会堵塞。” 姜姜笑着把他们送出了门：“好的，辛苦你们了，下雨天还跑这一趟。” 杰夫不解的看向姜姜：“幽灵节的热闹程度等同于天下掉钱呢，就凭您的手艺，一晚上不知道得赚多少。” 姜姜白了他一眼：“我不是担心你们也想去玩吗？好好的节日谁想干活。” 杰夫沉默了一会：“我更想赚钱。” 贝拉笑出了声：“哎哟，这可真是，根本不领你的情呢，你看你想多了吧。” 姜姜生气的给了他一脚：“一根筋，这不是要去了吗，给你加工资好了吧。” 杰夫憨厚的摸摸头：“当然好呀，我们准备卖什么？” 姜姜耸耸肩：“没想好，一般这种时候都会卖些什么吃的，烤肉？” 杰夫想了想：“去年的时候，我吃了热狗，两根烤肉串和烤玉米串、炸鱼加炸鸡，手指饼干，血浆馅饼，喝的有蜂蜜啤酒、姜汁啤酒，还有南瓜汁，发酵过的那种。” 姜姜难以置信的歪了歪头：“你是猪吗？你一个人要吃遍了吧。” 杰夫摇摇头：“没有，我最想吃的肉馅饼没有买到，还有幽灵节特供的血浆果汁和软糖。” 姜姜撑着脑袋沉思起来：“感觉还是卖简单的东西最好了，快捷又方便携带的那种，最好前一天可以大量制作，我感觉，芝士牛肉汉堡就挺不错的，这样的话我们前一天准备好汉堡肉，然后去找个面包店订面包，再带个烧烤架子过去，打包用油纸就可以了。” 贝拉看了过来：“就这一个？” “一个就挺管饱的呀！”姜姜不自觉的敲了敲桌面，“嗯，我要加钱让人给我烤骷髅头形状的面包，可惜我的番茄酱没多少了，不然我就叫它超级多汁血浆牛肉汉堡。” 贝拉皱眉，感觉有点怪异：“没烤熟就会很多血水。” 姜姜手一软，差点磕在桌面上：“不是那个多汁，是肉汁！算了，今天中午吃汉堡牛肉饼盖饭吧，加一片芝士和溏心蛋，我决定用行动来证明自己。” 贝拉欣然同意：“行，那我今天中午就等着吃了。” 姜姜翻开食谱沉思起来，想要牛肉饼好吃，第一需要考虑怎么让牛肉产生香味，第二是怎么样让肉饼的口感能够柔嫩多汁。 牛肉的脂肪在烹饪时产生的美拉德反应是香味的来源，而多汁和柔软，要考虑的是牛肉的含水量和脂肪的分布。 这么一想，选择脂肪分布更为均匀的牛上脑和牛前胸就很不错，或者再混入一点点牛腩，牛腩的部位有一块又薄又软的胶质组织，混入肉馅口感应该能够提升不少。 不过上脑的价格比较昂贵，牛膜处理起来也很麻烦，肯定要减少它在肉饼中的占比。 写好采购清单，姜姜看向正在发呆的杰夫：“你去买牛肉不，不去的话，” 话还没说完，杰夫蹭的站了起来：“中午要用是吧！给我吧，我这就去。” 姜姜愣了愣，把手上的单子给他：“要新鲜的，今天宰的，然后你要看看那个牛肉的品质啊，适中一点。” 杰夫点点头，披上防水斗篷跑了出去。