双方约定好赌注，随即便开始了准备。 灵厨之间的比斗，并没有什么复杂的规则，无非也就是菜品的味道。 这一次李长老作为公正，自然也是由他来品尝双方制作出来的菜品。 在百花仙子和绝影的陪同下，叶长青上前。 看到唐家居然派出了一个毛头小子，聂远一脸不屑的说道。 “怎么，你唐家是没人了吗？” “这就不劳你操心了。” 本以为唐尧会亲自出手，可没想到会是叶长青。 只是对此，唐尧也懒得解释，话音落下，便一脸恭敬的来到叶长青面前，询问起所需要的食材。 看着唐尧如此毕恭毕敬的态度，聂远眉头微皱。 这老家伙怎么对一个毛头小子如此尊敬？ 看他的年纪和修为，完全不足以让唐尧这般对待啊。 想不明白，不过在聂远看来，今天不论唐家派出的是谁，都改变不了结果。 此番他赢定了，九级灵厨，他不信唐家有人能胜过自己。 双方各自准备好材料。 聂远这边拿出来不少珍贵食材，一看就知道是经过精细准备的。 至于叶长青这边就相当简单很多了。 一块火灵猪肉，然后就是葱姜八角这些简单的调味料。 和聂远一比，显得很是寒酸。 “呵，小子，你打算用一块火灵猪肉就能赢我？” 聂远不屑的说道，闻言，叶长青转头看了他一眼。 食材的确是不错，可光有食材还是不够的。 “叶公子没问题吧，只用这么简单的食材？” 就连唐尧心里都有些没底，之前叶长青说出需要的食材时，唐尧都是一愣。 就这么简单便足够了？ 这一次他可是将整个唐家都压上去了，要是输了，那后果............... 面对唐尧的担心，徐杰等人倒是自信满满。 “放心，长青师弟不可能会输。” 根本就不担心胜负的问题。 众人说话间，叶长青和聂远也是相继动手。 先是将火灵猪肉剁碎，做成肉沫。 完全手工剁碎的火灵猪肉，更加的充满劲道。 之后叶长青取出一个大碗，将猪肉沫放入其中，并且加入葱姜碎，盐，鸡精等一系列调味料。 最后还有玉米淀粉，以及两个鸡蛋。 “这小子...............” 完全看不懂叶长青的操作，聂远瞥了一眼，心中狐疑，这是要做什么菜品。 没有在意聂远，在加入各种调味料后，叶长青便开始摔打。 摔打是为了让肉沫更加的紧致。 然后就是捏成一个个肉丸。 “长青师弟这是打算制作新菜？” 徐杰等人看到这里，已经猜到叶长青制作的是新菜了，之前从来没有见过。 其实叶长青制作的这道菜品就是很简单的红烧狮子头。 说不上特别的复杂，至少和佛跳墙，开水白菜完全不在一个等级上。 只不过，红烧狮子头想要做好，也是不叫讲究的。 前期准备工作完成，叶长青便开始炸制。 只不过和其他人不同，叶长青在炸制前，在肉丸上裹了一层蛋液。 这样做主要是为了保证肉质的鲜嫩。 炸制的时间并不需要太长，只需要将肉丸定型成功就可。 唯一需要注意的，就是油温必须要足够，太低的话，肉丸很容易裂开。 炸制完成便是调制汤底。 放入八角，花椒，荷叶等等，再加上一些老抽。 将炸制好的红烧狮子头放入汤中，大火烧开，然后又在上面盖上了一层白菜叶。 白菜叶的主要作用，是为了吸收油脂，让红烧狮子头吃起来不那么腻。 做完这一切，叶长青便盖上锅盖，开始等待起来。 其实到这里，叶长青的工作已经完成了，接下来就只需要等时间到就可以了。 想来无事的坐在灶台面前。 “师弟，你这就弄好了？” “嗯，等时间到就可以了。” 徐杰几人好奇上前，叶长青笑着点头道。 这么快就好了？徐杰几人狐疑的看着眼前的大锅。 人家聂远那边还在忙的不亦乐乎，看上去就像是在炫技一眼。 和叶长青这边的轻松写意，完全形成了两个极端。 “呵，废物一个。” 看着叶长青已经一屁股坐了下来，聂远冷哼一声，就这样也想赢自己？ 看来是自暴自弃了。 没有在乎其他人的想法，叶长青和徐杰等人一边闲聊，一边等待锅中的狮子头完成。 其实做菜这东西，并不是你看上去花里胡哨就能做得好。 很多时候，弄得花里胡哨并没有什么卵用，毕竟最后看的还是味道。 像聂远这样，如此多的食材，又是山珍又是海味的。 看起来是豪华至极，可最后真的有能力将这么多食材的美味糅合到一起？ 要知道，不同的食材，其味道那也是天差地别的。 用的食材越多，想要糅合，体现出这些食材的真正美味，就越是困难，越是考验功底。