许一一做的海蛎煎好吃,从出摊第一天到现在生意就没断过,积攒了不少老顾客。 看着她拿出跟早上烙饼时不一样的器具,立马就有不少人好奇过来了。 “这是又做什么好吃的?” …… “诶!都没吃到你就知道是好吃的?” 两个男人站在一旁儿看着,正是晚饭的时候。 恰逢家里面没水了,也懒得做饭了,两人便约着出来下馆子。 路过码头正好看到许一一在忙碌着。 “不是……摆这么一块铁板子出来,到底是做什么吃的?” “煎的豆腐,大虾螃蟹,各种烤鱼,炒的米粉跟面,海里面有的我这都能做,对了还有粥。” 许一一下巴轻轻点了一下,看向了尔尔摆着浅陶罐。 旁边儿的木桶摆着煮好的米饭。 “粥是什么料子?” “任你点,虾蟹海蛎子想吃点啥都能点。” 尔尔本来还想着这粥不一定能卖出去,却不曾想两个男人直接坐了下来,点了一罐粥。 陶罐添上油,放入切好的细细的姜丝,将水桶里鲜活的虾捞起来剪下虾头,姜丝跟虾头翻炒着,虾油出来之后直接添上水。 水开将虾头姜丝捞出来将木桶里的米饭舀出来加入陶罐里面,煮开之后从旁边儿加了一大勺酱料。 这是许一一白天在家里舂了一天的花生酱。 随后煎了一只咸鸭蛋下去,加入各种海鲜,出锅前加了少许盐调味,撒上胡椒粉。 瞧着再简单不过的一罐海鲜粥,真正吃进嘴里却完全不一样。 粥底浓稠绵密,入口很顺滑。 跟他们以往吃的相比,这个要更好吃。 估计是调料的问题。 “还别说,挺好吃的。” 坐在码头上面吹吹海风,吃着滚烫的海鲜粥,天边的晚霞将落未落的,粉红粉红的一片,不时有些惬意。 “这位小娘子手艺不错,舍得下料,只除了性子冷了点,但这丝毫影响不了她生意好。” 许一一性子是冷,但四海可不冷。 看着大姐将火给点上了,恨不得立马开始吆喝起来。 许一一拿着干净的布擦了好几遍铁板,看着锃亮。 一旁儿坐着的男人又说了。 “还爱干净,但凡伸手推了一把柴火,都要用水洗干净水,擦干净了才肯继续的。” 这话随着海风飘到了不远处卖海蛎煎那位大娘的摊位上,惹得她连忙将挖鼻孔的手给放了下来。 低头看了一眼,有些欲盖弥彰的往围裙上面擦了擦。 海风呼呼,将许一一的灯笼吹得来回摆动着,灯火下许家姐弟几人忙碌着,看着很有烟火气。 三川很有耐心,坐在摊位上的摆着的桌子,用小勺子一点一点的将螃蟹的蟹黄给挖了出来。 脚下放着五渊的小摇篮,许一一很确定了,这就是个小好吃嘴。 早上摆摊用的小泥炉跟平底锅也不得休息,许一一将其摆上热油,把三川挖好的一碗蟹黄倒了进去。 温度上升之后,锅中开始滋滋作响。 橙黄的蟹黄在热油中逐渐化开,释放出浓郁醇厚的香气。 一时间,码头上都被这股霸道的香味给占据了。 蟹膏化开之后再将蟹肉加入进去。 小火慢熬着,锅中的蟹油逐渐变得金黄透亮。 许一一拿出木桶里面早就擀好的面条放入一旁儿烧开水的瓦罐里面。 面在水中翻滚着,好似一条条飘动着的丝带。 不一会儿便被捞出,沥干水分,铁板上热好油,将面条摆上,淋上熬好的蟹油,许一一动作飞快的翻炒着。 期间不停的加入各类调料,最后点上葱花做点缀。 金黄的蟹黄均匀的包裹着每一根面条,许一一用碟子装起送到许安阳跟前来了。 “这是做啥,你做生意来的,怎么先顾着给我做吃的了。” 许安阳有些不好意思,肚子也在这时不争气的叫了起来。 早知道这样他应该先回去吃完东西才过来的,这显得他不像是来帮忙干活的,倒像是来这蹭吃的一样。 “少说废话,吃饱了过来干活。” 许一一跟许安阳关系不错,两人第一次出海掉水里后,还是许一一把他给救起来的。 因着这个事情,许安阳经常来找她。 所有说话之间也不带客气的。 听到许一一这么一说了,许安阳也不矫情了。 从竹筒里抽出筷子来,夹上面条缓缓送入嘴中,面条的爽滑跟蟹黄的醇厚交织在一起,让他直接说不出话来。 一开始的点了粥男人闻到这个味道,瞬间就馋了。 立马又点上了。 许一一忙碌着炒面,一边将豆腐整整齐齐的摆上,巴掌大的鱿鱼置于旁边,顺手又添上了一勺油。 铁板上呲啦呲啦的叫着,许一一动作很快,在上面涂满了酱料。 这味道瞬间吸引了不少人。 此时天也开始黑了,铁板上袅袅升起烟雾。 许一一掏出了自己的特制的辣椒油,这个只要稍稍添上一点,便让人欲罢不能了。