事实证明，越皎皎可能不擅长南方菜系，但是，最基本的处理材料是一点儿问题没有的。 活蹦乱跳的海虾连袋子放在水池里，一个个拿出来去除虾胃、挑掉虾线，扔进盆里清洗，装盘备用。 老虎斑去鳞，去鳃，剖肚去内脏，用剪刀刮掉鱼骨上的血脉，冲洗干净，盘装备用，姜丝、葱丝、红椒丝切好放在碗里备用。 海胆～ 额，海胆怎么处理来着？ 俗话说，遇事不决，就问网友。 在网友分享的视频的帮助下，她学会了剪嘴、掰边，用镊子将里面的内脏去除，清洗干净之后，装盘备用。 生蚝用撬刀开了壳，流水清理掉碎屑西沙排泄物，装盘备用。 蟹用牙刷刷干净，装盘备用。 羊腩～ 嗯，羊腩很干净，简单清洗就行。 …… 林蕊看着她一顿忙活，一份份备菜完成了，简直让她叹为观止：“皎皎啊，你这动作也太快太麻利了，上能飞天拿奖，下能征战厨房，此时此刻我只想吟诗一首，这个姑娘不是人，九天仙女下凡尘，珠歌翠舞样样精，烹炒煎炸全在行。相比之下，我就只能抽抽四角豆的筋，扒扒葱姜蒜的皮，辅助打成我这样，还真是非常不给力。” 这一顿夸里含着怨、怨中带着羡的话把越皎皎逗得直乐：“姐，你这么有才，是要考研吗？” 林蕊睁大了眼睛，佯装吃惊道：“你怎么知道，这是我昨天刚做的决定，莫非你在我脑袋里装了窃听器，这样不行，虽然上节目要知己知彼，但你这样属实是作弊。” 越皎皎停下了手上的动作，蹲在地上。没办法，脸笑皱了，肚子笑痛了，只能蹲下缓缓劲儿。 任大厨也崩不住了：“妹子，你是不是脱口秀演员，我切洋葱都没流泪，结果被你整笑哭了～” 厨房嘻嘻哈哈声一片，门厅热热闹闹人相见。 萧辰把人接回了，这波是一家六口，爷爷奶奶爸爸妈妈双胞胎姐妹，正是昨晚预定人字间的客户。 “欢迎回家！”齐雅看到车在门口停下，立马迎了上去，替客人打开车门。 “雅姐！” 这家女主人率先下车打招呼，齐雅瞪大了眼睛，这不是她家站姐清致雅人吗？ “啊啊啊啊啊！” “你怎么来了！” 两个女人抱在一起，开心得原地蹦起来。 齐雅拉着徐清致：“你昨天不是说要带孩子去选学校吗？” 徐清致点头：“对啊，来崖州选学校，要在这边定居了。” 萧辰看到这一幕松了口大气，是熟人更好，轻松。 一行人热热络络地进了门，进门之后就看见一个很大的厅，挂了门牌“珍馐宴”。右侧是一个观光电梯，电梯上楼，出电梯看到墙壁上贴了门牌“自在眠”。 走进去是一个很大的套房，两室一厅的格局，客厅搭了一个挺大的儿童淘气堡，两个穿着公主裙的小姑娘一看到滑梯就兴奋地冲了上去，爬上滑下，跳来跳去。 徐清致的婆婆一看就喜欢上了：“好干净啊这里，还是海景房，这个房间选的好！” 徐清致和齐雅对视了一眼，笑了。 齐雅适时告辞：“你们先休整一下，一会儿下来到珍馐厅吃饭。” 萧辰早就下楼了，他将最后一个行李箱放下，就下去帮厨了。一进厨房，看到越皎皎，乐了，这位姐姐来了，他能松一口大气。 鬼知道这些天他都经历了什么，反正在任大厨的细心调教下，他这个十指不沾阳春水的大少爷已经能围上围裙拿起菜刀了，土豆丝的形状也已经从板凳腿进化成薯条了。 “好久不见啊皎姐！”他热络地打招呼，人家咖位比他大，叫姐也是应该的，嗯，他一点儿心理负担都没有。 任大厨扭头看到他，脸就垮下来了，一脸哭相：“人接回来了？” 萧辰憋着笑点头：“接回来了，在楼上收拾行李，等下下来吃饭，您还有点儿时间。不过我听雅姐说天字号的也快回来了，他们已经办理了退房手续，应该吃完这顿就回家了。” 任大厨面无表情地转过头，看着操作台上那一盆盆备菜，深深叹了口气。 唉，这钱挣得真累！ 越皎皎也表示这钱挣得真累，之前地字间的客户回来，林蕊就出去忙活了，厨房就她和任大厨两个，还一直被催菜，一刻都不敢停，简直要了她的老命。 尤其是做清补凉，第一次敲椰壳的她没把握好力道。这种据说是进口的老椰子长得也不标准，圆滚滚的，她没找准着力点，一刀下去，老椰子直接滚出去了，好不容易备好的菜也遭了殃，又得从头再来。 “来的正好，快，帮我开椰子吧，我来取椰肉！”越皎皎看到萧辰两眼发光，没办法，普通女生的力气真的没有男生力气大，她已经敲得满头大汗了。 萧辰好笑地从她手中接过，蹲在地上敲了起来。 力气活有人干了，越皎皎赶紧忙活着削皮取出椰肉。将椰肉切成小碎块，然后放破壁机里加水加纯奶搅碎，过滤之后就能得到椰奶，椰奶制成冰沙，搭配小料，清补凉就成了。 说起来是很简单的，很容易做好的。 越皎皎也以为是这样，所以当任大厨提出让她帮忙解决一道菜的时候，她选择了有现成小料的清补凉。 但是，简单的事情往往伴随着困难。 因为他们这是个民宿，不是专业出摊的，工具没那么齐全，什么除毛机、搅碎机、削皮机统统都没有，只有一台破壁料理机。 如果椰肉块太大，出椰奶率就没那么高，清补凉的成本就会大大提高。 所以，要降低材料成本，就要增加人工成本，越皎皎不得不将椰肉块切细，切细，再切细，最后甚至像剁饺子馅儿一样剁起来。 两把刀上下抡得飞快，她感觉好像回到了《山林小耕客》剁饺子馅儿那天，被菜刀支配的恐惧又来了…… 呜呼，越家有女初长成，力拔山兮气盖世，剁起馅儿来刀无情，寒光残影不见人……