当夜幕缓缓降临，那如墨般的黑暗逐渐笼罩大地，此时，璀璨的繁星一颗接着一颗地在浩瀚无垠的夜空中闪烁着，仿佛无数颗晶莹剔透的宝石点缀在黑色的天鹅绒幕布之上。 武文彬在那气势恢宏的集英殿内精心设立了一场极为盛大的宴会，他诚挚地邀请了军中各级将领和军官前来参加这场盛宴。 这场宴席的规模宏大得令人惊叹，共计设有七十余桌，每一张桌子上都满满当当地摆放着丰盛无比的食物以及香醇的美酒。 那些食物种类繁多，色泽诱人，散发着阵阵诱人的香气； 美酒则在精致的酒器中散发着醇厚的芬芳。 与此同时，武文彬还在附近的需云殿、升平楼和紫宸殿设置了如同流水般不断供应的宴席，以供其余的士兵们能够轮流休息并尽情享用美食。 士兵们在忙碌的军旅生活中，难得有这样的机会放松身心，享受这美味的盛宴。 作为一个从现代穿越到古代的人，武文彬对于宋朝的美食感到无比的惊讶。 他惊讶地发现，在这个时代，美食文化已然相当发达。 这里不仅有着各种精致绝伦的菜肴，而且烹饪技巧更是达到了非常高超的水平。 尤其是那御膳房的厨艺，更是令人惊叹不已，仿佛是一场视觉与味觉的双重盛宴。 其中，最令武文彬印象深刻的当属东坡肉。 这道菜源自宋代，以其独特非凡的做法和令人回味无穷的味道，深深地烙印在武文彬的心中。 那色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，让人一尝便难以忘怀。 此外，还有许多其他的名菜，如蟹酿橙和山煮羊等。 这些美食不仅口感鲜美至极，而且造型精美绝伦，充分展现了宋代厨师的精湛技艺。 每一道菜都仿佛是一件艺术品，让人在品尝美食的同时，也能欣赏到美的存在。 除了以上这些令人赞叹不已的美食之外，宋代宫廷美食还有很多值得一提的地方。 由于在开国之时立下了御厨只用羊肉的规矩，使得羊肉成为了皇帝和大臣们餐桌上的常客。 这种对羊肉的偏爱，充分体现了当时社会对羊肉的高度认可。 在那个时代，羊肉似乎代表着一种尊贵与美味的象征。 看着一道道被宫女们优雅地端上桌的美味佳肴，武文彬不禁深深地感叹华夏美食文化的博大精深。 这些美食不仅满足了人们的味蕾需求，更反映了中华民族悠久的历史和灿烂的文化。 每一道菜都承载着历史的记忆和文化的传承，让人在品尝美食的同时，也能感受到中华民族的伟大与智慧。 就拿这道蟹酿橙来说吧，当武文彬咬下第一口时，他几乎要把自己的舌头吞下去。 那美妙的滋味简直无法用言语来形容，令他陶醉其中，仿佛置身于一个美食的天堂。 在古代，橙子一直被视为鱼虾蟹等水鲜的绝佳搭配，而螃蟹和橙子的组合尤为常见。 这或许正是宋代人所说的 “橙催蟹又肥” 的原因所在。 甚至在食用熟螃蟹时，人们也习惯配以橙子一同享用。 蟹酿橙巧妙地运用了酿法，将蟹与橙完美融合在一起。 首先，选用成熟的黄橙，小心翼翼地去除顶部并剥出果肉，将其挖空成中空状，如同一个小巧的容器。 然后，将螃蟹的蟹肉和蟹黄取出，轻轻地放入橙子中。 接着，倒入一勺橙汁和黄酒，那黄酒的醇厚与橙汁的清新相互交融，散发出独特的香气。 并将之前取下的橙子顶重新盖好，仿佛给这个美味的小包裹系上了一个盖子。 接下来，用大火清蒸，让蒸汽将蟹肉和橙子的香味充分融合在一起。 最后用盐和醋调味，那恰到好处的调味使得这道菜更加美味可口。 每舀起一勺蟹肉，蟹肉本身充满了橙香，带有微微的回甘，口感极为鲜美。 此外，这道菜的外观优雅美观，成为了御房中的一道招牌菜，深受皇帝的喜爱。 武文彬在现代从未尝过这样的菜肴，也许它已经流传下来，但他却并不知晓。 这次的尝试让他首次领略到如此独特的美味，令人回味无穷。 再有一道菜也让武文彬非常的喜欢，这道菜是螃蟹清羹。 在宋朝，汤羹一向重味，但螃蟹清羹就属例外，这道菜主要体现的就是 “清鲜”。 先把蟹粉取出，那蟹粉如同金色的宝藏，散发着诱人的香气。 在用活鸡吊高汤，那鸡汤经过长时间的炖煮，浓郁醇厚。取鸡汤放入香菇丝、笋丝、姜末、盐等调味料，开水滚开后放入蟹粉，再以淀粉调制浓稠即可。 这道螃蟹清羹在这个时代是属于创新菜肴，它打破了传统汤羹的重味风格，以清新的口感赢得了人们的喜爱。 作为一名现代人，武文彬对这种做法一点都不陌生，但现在在这个时代吃到这种做法，就感觉非常的亲切了。 还有一道菜，让武文彬立马就想到了 “射雕英雄传” 里面洪七公这个人物了。