回到家里，姚雨琳和知画已经把土豆片完全切好了。 “音音，你回来了呀？” “哇，姐姐，好多鱼呀！” 此时姚雨琳和知画正各忙各的事，知画正在学习，而姚雨琳正在缝衣服。 两人当见到知音桶里面活蹦乱跳的八条鱼后，全都欣喜的瞪大了眼睛。 “嘿嘿，对。” 知音说罢，找了个大盆，把鱼儿装在里面。 紧接着便开始炸土豆片了。 “音音，你这鱼需要洗吗？要不要我们帮你？” 姚雨琳盯着盆里面的鱼问道。 见煤球扑腾着想去抓鱼，她连忙把它拍开，见它好奇的还想继续，连忙板着脸，“不准动。” 煤球见姚雨琳真的生气了，这才不敢再乱动，而是乖乖的趴在地上，只用圆溜溜黑漆漆的大眼睛无辜的看着知音。 知音笑着摸了摸它的头，“没事，我晚点再洗。” 说罢，便自顾自开始忙碌了起来。 很快，屋内便传来噼里啪啦溅油的声音，土豆片那熟悉的浓香味瞬间蔓延而出。 由于今天卖的非常好，因此她们这次足足用了20多斤左右的土豆。 等到加入辣椒搅拌好，装袋以后大概也就200多包左右。 由于白日里大多数人都更喜欢原味和麻辣味的，对芥末味甜味都比较嫌弃，因此知音便没再拌那两种味道，全都是麻辣味和原味的。 “音音你去忙其它的，装袋交给我们就行。” 姚雨琳看向知音的目光里满是心疼，连忙道。 “行！” 知音也不矫情，对着姚雨琳笑了笑，便开始杀鱼，洗鱼，切成鱼片。 她杀鱼速度非常娴熟，三两下便把一条给搞定了。 很快又开始把豆芽，豆腐丝、土豆、白菜等全都一一备好。 又把葱姜蒜剁碎，把干辣椒切段。 紧接着又拿出少许糯米浸泡起来。 “音音，你这是准备做什么呀？怎么如此奇怪？” 姚雨琳边利落的装着手上的东西，边疑惑的道。 知音笑了笑，“准备做个麻辣水煮鱼，再简单的做一点糯米饭，明天带去给书院的人尝尝。” “如果书院的人都喜欢，那咱们又能多好几笔收入了。” 她说着调皮的眨了眨眼睛，眼里满是期待，似乎都能想到大把大把银子进账的场景了，嘴角都快咧到耳后跟了。 “哈哈，咱们音音是个有主意的，娘相信你。” 姚雨琳虽然不知道麻辣水煮鱼是咋做的，可她看着知音自信的模样也不禁期待了起来。 … 一眨眼时间便到了第二天 由于今天早上任务很重，所以知音起了一个大早。 一起来便迫不及待开始准备了起来。 先是把昨天泡好的糯米以及大米一起放在蒸笼里开始蒸了起来。 紧接着把昨天晚上洗土豆沉淀下来的已经干了的淀粉倒入鱼片中，把料酒、盐等放在一起，均匀揉捏腌制个大概一刻钟左右。 接着就是起锅烧油，把干的辣椒面以及五香辣椒面全部倒进去，又用葱姜蒜以及花椒炒出香味。 只一瞬间，一股独特霸道又刺鼻的香味瞬间扑面而来。 知音闻了闻，当即满意一笑。 虽然比不得现代调料十足的条件下的，可也已然很香了。 但这还没完，她立刻把酱油，胡椒粉以及花椒油等全都一一放置进去，又放了少许清水加上盐调味，盖上盖子，等待水烧开。 大概五分钟后，水开了，空气中已经满是独特的浓香味，光是闻着都感觉又辣又麻又香，几乎都要流口水了。 她不做停留，又立刻把豆芽以及其他配菜放进锅内烫熟，捞出放置在提前准备好的小锅底部。 “哇…姐姐，好香啊！这就是麻辣水煮鱼吗？” “画画也想尝尝味道！” 知画吸溜着小鼻子，踮着脚使劲看着锅内红澄澄，一看就好看的汤底，眼里满是对吃的渴望。 不只是她，即使是一旁的姚雨琳都不淡定了。 这只是刚开始就那么香，完全做好后，岂不是得香得人恨不得咬舌头呀？ “哈哈，小馋猫，放心，有的！” 毕竟她这一大锅只是试吃的菜品，所以大家都可以有机会品尝。 “嗯嗯，好的姐姐。” 知画乖乖的起身，穿好衣服便坐在了餐桌旁。 知音边说边继续手中的动作，等到所有的配菜都放置在锅底后，又把鱼片迅速烫熟连鱼片以及里面的热汤一起倒入碗内。 另外又把少许的葱姜蒜末花椒，芝麻以及之前切好的红辣椒撒在鱼片表面上。 最后再烧一小点热油，迅速泼在碗中。 随着一阵滋滋冒油的声音传来，当即香味更浓了，几乎整个屋子全是那霸道的香辣味。 “铛铛，出炉啦！” 知音把锅抬到桌子上，闻着鼻尖那又香又特殊的味道只觉得满意极了。 感觉都能狂炫两碗饭了。 “哇，姐姐，可以吃了吗？” 知画早就把碗和筷子准备好了，眼神已经迫不及待了，似乎知音一声令下，她们就会迅速出动。 “稍等一下啊。” 知音说着分了一半的水煮鱼出来。 这才看着另外一半的鱼笑着道，“可以开吃了！” 同时她也庆幸这条鱼够大，不然真不一定有那么多。 “耶，姐姐真好！” 雪儿看着那满是红油的水煮鱼，不停的吞咽着口水，迫不及待就夹了一块鱼肉，塞进了嘴里。 下一秒她眼神瞬间亮了，“好吃好吃。” “这鱼好嫩啊，又香又辣又麻，非常入味，天哪，怎么会有那么好吃的东西？” 她说着又迫不及待去夹豆腐丝等配菜，眼神那是亮了又亮。 话都顾不上说了，框框就是配着水煮鱼炫饭。 姚雨琳也是边不停被辣得嘶哈嘶哈，嘴巴都红了一大圈，边难以停止口中的动作。 只感觉能吃两碗饭！ 最主要的是真的非常下饭，即使是配菜也超级入味。 “哈哈，好吃吧？” 知音见状只觉好笑，同时也非常满意两人的表现。 她就知道水煮鱼有种令人流连忘返的独特味道，保管令人回味无穷，如同上瘾了一般，吃了还想继续吃。