第89章 做辣椒酱(1 / 1)

人多力量大,一小捆本就不多的竹子没多久就削了一半。
那小丫头又出来了,见几人都没有削完,笑嘻嘻道:“你们可真慢。”
又说:“夫人说了,要削完。”
其实夫人的原话是有多少削多少。
小丫头笑眯眯的小脸红扑扑的,看着年龄也不大。
几个小厮明明都比她年长的那种,可被她一笑话。
几人的脸直接红到耳朵根。
“这就干。”
“这就继续削。”
大伙也不说话了,赶紧忙活了起来。
小丫头见此,什么也没再说,拿着签子又走回了伙房。
这会骨头汤已经差不多了。沈月先是拿了个海碗,又把各种蔬菜各拿了几串,打算用来试着烫碗麻辣烫尝尝。
黄氏见她亲自动手,赶紧诚惶诚恐起来:“夫人莫要动手,奴婢来。”
正在熬汤,舀勺子的李氏余光瞧见也赶紧上前:“夫人这等粗活还是奴婢们来做吧。你是想烫这菜是吗?”
沈月乐得不动手,微微让开了位置。
黄氏李氏松了一口气。
这让夫人干活,显得她们很不称职。
沈月不知道她们心里想这些。
指着黄氏手里的串串菜:“放进骨头汤里烫,烫片刻就好。”
黄氏听话的把蔬菜串串分类烫了起来。
第一次把握不是很好,没熟。
又放进去烫了一下。
烫过得蔬菜泛着一股浓浓的蔬菜香气,色泽艳绿。
沈月看都差不多了,就道:“再打一勺骨头汤淋进去。”
黄氏不慌不忙:“是。”
骨头汤里面有了咸味,还放了一点点她买来粘成粉末的胡椒粉。
沈月迫不及待先吃了一口白菜。
味道鲜嫩而不腻,再加上冬瓜给中和,汤里还保留着冬瓜香。甭提有多好吃了。
整个厨房都是冬瓜大骨汤的味道。
黄氏不仅按照她说的把青菜逐一烫好,而且捞起来的时候还摆得整整齐齐,看着就更有食欲了。
感觉味道还是有点过于清淡,沈月照着自己的喜好又加重了点盐味。
再次吃了一口,点点头:“不错。”
虽然没有辣椒酱,还是有点清淡,但是这个不防事。
晚点她在用那些辣椒熬制一些辣椒酱出来就好了。
这个古代这时候是有辣椒的,只是不是平日用来吃,而是用来观赏。
所以此时沈月早就种了一些辣椒了。
只是这次她摘的不多,也就一小把的样子。
毕竟这年头这些人都没怎么吃过辣,一时肯定也接受不了,要吃也是自己吃。
这次沈月自己打算动手做一点辣椒酱。
李氏跟黄氏一看她还要动手,刚要阻止。
“夫人……”
沈月摆了摆手:“这活你们干不来。我先做一遍,你们看着,以后就都你们来做了。”
说完,她动手把背篓底下一小把朝天椒拿在手上,辣椒有红也有一些青皮绿的。
先是把青红辣椒切成碎末。
一股浓浓的辣椒味呛得几个丫鬟婆子,包括李氏,黄氏又是咳嗽又打喷嚏的。
“哈秋~”
“咳咳咳~”
看众人不停打喷嚏的画面。
沈月嘴角勾了勾,好心解释了一句:“一会就不会这么呛了。”
这会呛是呛了些,可辣椒是她的最爱。
而且她觉得,以后辣椒肯定比任何蔬菜水果都要卖得好。
因为辣椒是种神奇的东西,只要吃过的人,但凡能接受辣味的,就没有那个不喜欢的。
现代的时候,甚至有些人每日吃饭无辣不欢。

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