说着赵二又有几分尴尬：“还好那时没有错过你，否则，这给我们酒楼带来这么多生意的小菜，我们也无缘吃上了，更别提靠它卖银子。再者说若是你真找了我们的对家，那么我就是酒楼的罪人。我还真是得罪了一个财神爷——把你这进门的财神爷都给赶走了。” 说着他还真是有些后怕。当时他还真的差点就把这不起眼的财神爷给赶走了啊。 鸿宾楼自然是县里数一数二的酒楼，但是对家也不少。 哪家酒楼有了新菜，吸引去了食客，其他酒楼的生意肯定要受到影响的。 苗氏还是有些不放心宋星河一个人去，她自然还是跟着去。 宋星河坐着马车，感到舒服又满意。 “赵二哥，这若是要置办一辆马车，得花上多少银子？” 苗氏觉得好笑，斜睨了她一眼，意思是才说想要买驴车，这下又看上了马车，眼光倒是又上一个台阶了 宋星河向苗氏挤挤眼，但她听到赵二说的一辆马车最少都要一百两银子的时候便沉默了。 一百两银子呀，对于现在的她来说是巨款。 “而且这马车不只是要买得起，也要养得起。马金贵着呢，光是吃的那豆料草料，就不便宜。你要是光想着省钱给它吃草料，就会吃出毛病来。” 赵二与宋星河熟悉了，说起话来随意了许多。 宋星河自然打消这个念头，她当然也知道马是很珍贵的，得小心伺候着。 算了，还是把目标放在三十两银子的驴车上吧。 到了鸿宾楼，李掌柜热情地接待了他：“没想到宋家小哥还有这么多新鲜的吃食，那个什么松花蛋，我家族兄特别爱吃那一口，说是喝上点小酒，真是美滋滋的。只是我家大厨也试着做了一下，滋味不如小哥上次让赵二带来的那么美味。” 说着，再一看到赵二从箩筐里拿出来的黑漆漆的松花蛋，还是觉得稀奇。 当然他知道这是宋星河用特殊的法子做出来的，他也不去打听。 “小哥瞧着这松花蛋定个什么价好？” 宋星河沉吟了一下：“由于工序也比较复杂，因此这松花蛋是六文钱一个。” 李掌柜默算了一下，摆一盘这个松花蛋出来，需要三四个。 那么成本就不低。 宋星河又说道：“这松花蛋就胜在新奇二字，这也不用走量大管饱的路子。大掌柜摆盘也不用摆的老大一盘，一桌上每人能夹一两块就差不多了。” 李掌柜爽朗地笑起来，那么一小碟如果是切两个松花蛋，那么成本在十二文。 就这样新奇的菜式，随随便便上个三十文的价格，那也算便宜的了。 而且做生意嘛，越是吊着些胃口，食客还越喜欢，反而更趋之若鹜。 李大掌柜还是讲了一点价：“宋家小哥，咱们是长久合作的关系，你看五文钱一枚如何？你有多少我都收多少。” 宋星河略思考了一下，还是拒绝了：“大掌柜向来都很照顾小子，但是这松花蛋制作起来也不容易。因此小子认为六文钱一个并不贵。” 李掌柜哈哈大笑：“好好好，六文就六文，我也不过是出于生意人的习惯，顺口讲一讲价而已，倒显得是我这老大不小的人，在欺负你一个小童了。” 当时这一百枚松花蛋李掌柜就收了，给了六钱银子。 又说到这凉拌松花蛋的菜方子，宋星河也是一口价卖的三两银子。 李掌柜极有分寸，他只要凉拌松花蛋的方子，并未想着要去制作这松花蛋的方法。 他知道制作这松花蛋的方法，可保面前这少年细水长流衣食无忧的生活。 不到迫不得已的时候，他肯定是不会卖的。即便他要卖，也会自己主动来说。 因此李掌柜问都不问这一句。 反正宋星河有这松花蛋，都愿意卖给自己。 “只是大掌柜，小子有言在先，目前我是暂且供应于您这一家酒楼，日后我说不定会供应给其他酒楼，或是自己开个铺面来卖。” 李大掌柜表示理解：“你做出这新奇的吃食，我自然不能要求只供应于我这一家。当然，这凉拌松花蛋的方子，还是只卖予我一家即可？” 宋星河自然称是。 这也是宋星河喜欢与李大掌柜打交道的原因。 虽然李大掌柜是生意人，但是为人又有分寸感，合作起来颇为愉快。 松花蛋批量腌制起来，也不是特别费功夫。因为那辣白菜宋星河只卖给县里与镇上的各一个大酒楼，让他们小范围地垄断，网罗了食客，已经算是照顾酒楼的生意了。 那么这松花蛋，她就不会定得太死。她还是想着看看情况，总之自己也是想着要多赚银子的。 这时候调料也不多，大厨都是有几把刷子的，凉拌松花蛋步骤也简单。差别就在于不知为何，大厨做出来的凉拌松花蛋更涩一些。 宋星河便教大厨一点小妙招，将松花蛋剥皮之后，放点盐，再倒入一些温热水，泡上一刻钟左右，便能去除松花蛋本身的涩味。 大厨恍然大悟：“我就说嘛，老朽做菜三十余年，竟然还比不上你这个小娃娃，原来差别就在这里。” 宋星河连连摆手：“不敢不敢，我只是琢磨一点新奇吃的。但真要说起做菜来，小子是不及您万一的。” 几句话哄得大厨哈哈大笑：“你多琢磨一点新奇吃食，我这老头再好生改良一番，咱们携手，在大县城里，无人能敌。” 宋星河也颇为喜欢这个大厨的性子，自然又恭维了两句。 卖这菜方子以及一百个松花蛋，就是三两六钱银子到手。 宋星河心情极好，与苗氏又去买了石灰。 还好这个时代已经有了石灰，她只需将生石灰制成熟石灰即可，那也是很简单的。 若是没有石灰可卖，她还得去找天然石灰岩，自己去制作石灰…… 太过于复杂的话，那么这松花蛋她不吃也罢，根本就不会想做自己去动手做了。