刚到九月，寒风就飕飕地刮起来了，仿佛要把整个世界最后一点热量都带走。 这边的水，即使在炎热的夏天也是冰凉彻骨的，每次洗碗时手指都会被冻得生疼，甚至连关节也会疼痛难忍。 而如今，随着冬季的临近，寒冷的天气更是让人难以忍受。每当出门吃饭时，凛冽的寒风就像刀子一样刮过脸颊，让人感到无比的痛苦和困难。 张英冒着寒风起来做早饭，水缸里的水都带冰渣子了。 现在的米里经常混有沙石，张英一边淘米一边每天一骂李渣渣：“该死的渣渣，老娘囤了一冰柜的饺子都没来得及吃！便宜你了！ 要是有这一冰柜冻饺子在，我哪还有苦兮兮淘米熬粥，直接煮饺子了。” 张英从小开始做饭，尤其是面食，做的尤其好。 小时候缺练手的机会，只有过年，过生日，才吃顿饺子。到了八十年代包产到户，粮食管够。张英最喜欢包饺子。十几二十个面剂子搁手上，不用擀面杖，两只手捏吧捏吧，又匀又薄的饺子皮就好了。 全家老小都爱吃。 林铃活着的时候，李渣渣嘴还甜：“妈，我就爱吃你的手工饺子。皮劲道。馅也好吃。外面哪家饺子店的煮下也不如你做的好吃。” 张英为了满足大家的胃口，隔三差五就包一通饺子。 见天和面擀皮子，张英除了腰和腿不好，胳膊有劲着呢。现在想想都遗憾没有给李渣渣一耳光。 每次都包几百个饺子，能现吃的现吃，多的放速冻。 第二天早上熬一锅杂粮粥，再做蒸饺或者煎饺。欣欣悦悦都可爱吃了。当然吃的最多的是李渣渣。 “你个狗都不啃的李渣渣，敢吃老娘冻下的饺子，噎不死你！” 说也奇怪，今天骂了一早上李渣渣了，既没有出现饺子，也没出现杂粮粥。 咋回事？“咬下渣男一块肉”技能不好使了？ 前世自己拿一条命搅动舆论，迫使李渣渣善待三个外孙女，可还是不能解气。张英是个蔫人，大部分时候都懒得跟你计较。真要是记恨上了，不咬掉你一块肉算她牙齿不锋利！ 张英骂骂咧咧了几句，也就干活去了。 毕竟自己今年才十岁，听说相由心生，可不能十来岁就落一脸刻薄相。 张英抬头看着天空，发现天气已经开始转凉，似乎距离全面冰冻的日子已经不远了。 她心里暗自琢磨着，是时候去把地里的萝卜挖出来了。这些萝卜可是他们家重要的食物来源之一，不能让它们被冻坏了。 萝卜和土豆一样，都是非常好的食材。尤其是在这个物资匮乏的年代。而且，萝卜的饱腹感很强，吃一点就能让人感到满足。 萝卜拔早了太嫩，拔晚了就糠了，现在吧回去存起来应该正好。 这边的土全是黄泥，萝卜拔起来很松。 拔了几个萝卜，张英发现不对了。 这萝卜底下，怎么好像土层很浅的样子？ 张英三下两下踢开覆土，看到底下露出来的东西，分明是一个冰柜的顶门！ 张英不由叉腰仰天大笑：“哈哈哈哈，李渣渣，欠了老娘的必须要还的！” 她这次骂，没有把冻饺子和杂粮粥骂来，但是把冰柜给骂来了！ 估计是怕露在面上不好解释，这冰柜变成了一个冰窖出现在张家院子里。 冰窖的顶，离地面大概50—60公分的样子，入口在地窖侧面。掀开盖子，进入地窖，侧面又有一个门。打开门，进去就是冰柜，地下是一道台阶，可以走到底下。 看面积，估计得有一百来平米。 张英美滋滋的四处看了看，她包的速冻饺子都还在呢！李渣渣没吃掉它！ 而且数量还变多了！ 冰柜是二百四十九升的，那会冻饺子装了半柜子。 现在冰柜深十米，面积一百平方，算体检得有一千立方了，冻饺子还是装了半柜子。 大约估算一下，这差不多得有几百吨速冻饺子啊！发财了发财了。 张英提走一袋饺子，又骂李渣渣，算他识趣。哼，想他和那小三也没脸吃。 这下好了。以后冰封三尺，也不需要为了吃口饭踏雪跑到大灶了。 夏天还好，冬天露天吃饭可受不了。但愿队长允许大家带分到的食物回家，要不吃点都被风刮走了。 想到冰封的情形，张英突然有主意了。 她先跑去跟张发财说：“爷爷，夏天太热，马上下雪结冰，你能不能帮我挖个冰窖？ 我把冰存着，夏天可以拿出来用。” 张发财想了想，觉得还真行。这边的地温很低，挖个洞，冰可以一夏天都不化。 而且每年夏季这边都愁水。冬天别看这么多冰，能把整个县都封的严严实实的。因为气候干燥，冰封一冬，春暖花开的时候，直接变成云跑了！ 地里一滴水都留不住。只有等到夏天偶尔下点雨，养活庄稼，也养活一县人。 张发财也是个干农活的好手，他立马从张英的提议里，想到了另一种可能性。 为了抗寒，到处都在修水库。但是修水库都修在丰水的地方。张家岔这个村子，一年到头看不到多少水，没法修。 但是修不成水库不要紧，可以修冰窖啊！ 人家是把丰时的水存下来干旱时用，咱可以把冬天的水存下来，夏天用啊。 张发财就去跟队长说了这个事。 队长也看到了这个提议的含金量，他召集队员开了个会。 村里的汉子们最不怕下苦。 张英的建议一出来，就都叫好。 以前各顾各的，没那么多精力琢磨这事。每年找水养活自己跟每年侍弄庄稼一样费劲。 一年总共不到四个月无霜期，还恰逢干旱。冬天倒是水多，可全是冰。 把冰存下来这个主意好啊！ 高山下那边的地好，就是因为夏天还有雪水流下来。 为了感谢张英的提议，队里还先来帮张英把冰窖挖了。张英发现了，没有人看得到那个地下的冰柜！这个冰柜，好像是存在于另一个维度的。 挖完冰窖走的时候，队长摸摸张英的脑袋：“金狗和桂花没福啊！这么好的娃娃，养大了可享福喽！” 听见队长提李桂花，张英心中一凛。 他们已经很久没想起李桂花了，忘了她还是个大隐患啊！