“这里煨海参要用烀肘子的原汤，大火烧开，然后转小火，让汤汁保持微微沸腾就行，然后把海参下进去，火太大的话海参口感就变硬了。” 时间不长，两三分钟。 见到这一步，萧曦月忽然想到了上次做的葱烧海参，她不禁问道，“师弟，都是烧海参，为什么这次海参的处理却不像上次那么复杂？” 林东方答道，“上次吃的只有海参，所以要使劲入味，这次是两种食材，要更多保留它们的本味，当然了，海参本味寡淡，最后用肘子汤简单的提个香。” “要是喜欢吃软糯的肘子味海参，可以把海参垫在碗底，上面加一层肘子，淋上肘子汤上锅蒸。” “比较简单。” 林东方把煨海参的肘子汤倒在了一边的碗里。 “最后给海参勾芡，要用蒸肘子的汤，这样汤里的葱香也充分融入到菜里去了。” 简单的给海参勾了厚芡。 林东方把盘子扣在肘子碗上，翻转一下。 萧曦月屏住呼吸，看到一丝丝金红色的亮光随着林东方缓缓拿走蒸碗而透发出来。 枣红色的肘子皮因为碗挪动时候的碰撞而微微颤动着。 浓郁的肉香即便在这各种香味激荡的厨房内还是清晰可闻。 这些肉皮看似还是一个整体，但里面的肉和一半的皮已经被切开，蒸这么久已经十分软烂，筷子一夹就可以让外皮断开。 林东方把海参们转圈摆在肘子旁边，然后又在海参外围摆了一圈烫熟的青菜。 最后把锅里剩下的芡汁浇在肘子上。 七份海参扒肘子完事！ 然后是煮到鲍鱼都上了一层红润颜色的排骨烧鲍鱼。 盛了四大盘子。 四份蒸鱼出锅，把蒸出来的汤倒进锅里烧开，这冰鱼蒸出来的汤没有那一丝腥味，用不着胡椒粉了。 勾薄芡然后撒点料油提个亮，然后再倒在蒸鱼上。 最后是那道硬菜，尖椒肥肠。 直接上之前培育出来的通天境大辣椒！ 有灵药峰师姐们送来的杂七杂八的玩意护身，只要林东方不直接吃这个辣椒，那问题不大。 青红椒切片。 肥肠用的是九转大肠同款大肠头。 斜刀切开。 然后三个好朋友直接抱在一起下油锅。 “等到辣椒表面上出现泡就可以捞出来了…” “诶，辣椒烫起泡？我看看！” 去而复返的火灵儿从一边冒了出来，然后做出了一个错误示范。 她直接把头凑到锅边去看。 毕竟她不怕热油，就算被热油蹦到眼睛也就相当于滴个眼药水。 没有朱雀血脉的同学可不能尝试。 林东方转手拿起一个专用的木头手勺在火灵儿头上敲了一下。 火灵儿做了个鬼脸，然后跑到一边吃蚕蛹去了。 林东方开始调碗汁，一小碗清汤，里面加酱油，盐，鸡精。 “师姐，这尖椒肥肠的碗汁里淀粉不能加太多，不然成菜之后看起来非常难看。” 萧曦月虽然觉得自己这辈子都不会做这道菜，但还是记了下来。 “锅一定要烧到热热的，油不用太多，葱姜蒜末加进去爆香，然后是黄酒和酱油，爆出酱油香味之后就把这肥肠和尖椒倒进锅里。” “刺啦！”是主辅料落入热锅中的声音。 “哗啦”随着手勺的辗转腾挪，青红椒裹挟着肥肠在锅里快速移形换位，充分吸收着热量，迸发出更强烈的香味。 “锅边醋！” 林东方加了一点陈醋，等到炒没醋酸，把碗汁淋入。 喜欢带着一丝微酸口味的可以先碗汁后陈醋。 快速颠勺！ “呼呼！” 锅边腾起一些火焰。 “出锅！” 三大盘尖椒肥肠！ “上菜！” 水晶仙宫内，四张小桌。 瑶池圣主，雪玲珑，火惊云夫妇翘首期盼很久了！ 萧曦月和火灵儿端来各色菜品。 除了海参扒肘子每道菜都是一桌一份。 不过火惊云夫妇的那份量比较大。 至于多出来的那个小桌是给林东方和萧曦月火灵儿准备的。 每份海参扒肘子量都是一样的，给火惊云夫妇上了两份。 “重头戏，佛跳墙来了！” 林东方用小车推来了一缸佛跳墙。 这一缸的重量比之上次那一坛重了十倍不止！ 超级佛跳墙！ 小铁车里是丝丝缕缕的太阳真火，煨制着这道大菜。 瑶池圣主等人都不由自主的站了起来。 这一缸佛跳墙蕴含的道韵达到了整整三枚悟道叶！ 此时那小车周围有白虎怒吼，玄武拓海，朱雀翔空，青龙盘绕。 更别说那连林东方自己都能看到的九彩仙光和瑞彩金莲了。 即便是天帝出行的车辇也不过如此排场！ 火惊云叹道，“我纵横天下这么多年，自认为见多识广，但这场面，我是真没见过啊。” 瑶池圣主等人也都是哑口无言。 这一道大菜，给她们只有一种感觉。