只要有了厨子，其他的一切就可以迅速搞定，搞不好，月底我们就可以正式营业！” 下午的时候，周乔便来到了大厨子家门口。 “呦，你怎么来了！” 陆征一笑：“带我媳妇来看看你。” “这你媳妇？” 男人看到周乔，竟有些愣神。 “你小子运气够好的啊，竟然能娶到这么水灵的媳妇，快进来快进来，哎呀你说你过来也不提前说一声，我家里头这都没收拾呢。” “弟妹别嫌弃！” 周乔连忙笑道：“夏哥说哪儿的话，谁家过年不忙忙糟糟的？我家更乱呢，等有机会让陆征带您去我家坐坐。” “弟妹真会说话，哎，你看你，来就来，带什么东西！” 周乔进门就把买的礼物放在了桌子上，夏竣看到连忙上前阻拦，周乔却说什么都要放下：“我给阿姨买的，不是给你买的，你别拒收啊。” “我娘也用不上。” “那你怎么知道！夏哥，这是我给阿姨买的补品，这是我亲自做的棉袄，给阿姨保暖用的，这是两瓶花雕酒，平时吃饭喝一口暖肚子的，总共没多点东西，你可别跟我客气了啊。” “再说了，我今天让陆征带我过来，是有事儿求你呢。” 一听这话，夏竣愣住了：“有事求我？啥事啊？” 三个人这才坐下来细细相谈。 周乔把开饭馆的想法说了出来，听完后，夏竣便微微蹙起了眉，叹气道：“弟妹，不是我不帮你，是我辞职就是为了照顾我娘，你说我帮你去打工了，谁来照顾我娘啊？” “夏哥，我已经算过了，你在我那上班，每天工作五个小时就够了，早晨五点过去，八点就能走。 中午十点过去，十二点就能走，十一点往后你就下班了，接下来一整天到晚上你都可以照顾阿姨。” “至于早晨和上午那个时间段，我可以让我村子里的人先帮你照看着。” 五个小时？ 只这么点时间的话，他倒是真的可以试试，因为自从他辞职回家，入不敷出的手上也没剩下多少钱了，心里多多少少还是有点慌的。 毕竟他每个月还得往城里老婆家汇钱，而且老婆也因为他总是待在村镇不回去，心存不满了。 今年过年他想让老婆孩子到村镇来过年，老婆怎么也不肯，带着孩子就回了城里娘家那，他心里也发愁啊。 要是能多挣点钱，多给老婆打点钱，说不定老婆心情就能好点。 “成，那我就试试看！” 周乔笑笑：“那就多谢夏哥了，不过夏哥，你能不能帮我介绍介绍牟哥，我想把你们哥俩一块请过去。” “这当然没问题啊，我这就去带你们找他。” 于是，两个厨子的问题就这么搞定了，而且周乔不但请到了他们，还给了他们一定的权利，比如说寻找打杂的手下的活儿，也全权给了他们。 他们看谁顺眼，想找谁就找谁，周乔一概不过问。 接着他们又谈了谈工钱的问题，在这方面，周乔从来不会吝啬，所以几个人谈得是相当的顺利加愉快。 但，在制定菜单的时候，两个大厨却和周乔产生了分歧。 “家常快餐和精炒？你这菜不管请谁来，都能做，也没必要请我们两个嘛！” 毕竟当初他们在黄鹤楼也是混得风生水起，戴着高高的白帽，很有规格，很有排面的，现在去周乔的小饭馆里工作，已经是屈才了，做的还是这种普通的小吃，他们真丢不起这人。 “你要是做这个，那我哥俩可真是做不了，你还是另请高明吧！” “小周，你可能没去大城市的酒店吃过饭，我们做的那菜其实论食材也不贵，你这小饭馆也能做的，你为啥不卖那菜呢？” 场面一时间变得尴尬无比。 来陪着吃饭的陆征和富贵自然是向着周乔的，但这时候想帮她说话都不知道该怎么帮，毕竟，决定权在人家的手上。 你说好话，人家不听。 你说难听话，再把人家给说跑了，到时候反倒是给周乔拖后腿。 周乔听到他们不乐意的话，却是不急不忙，先给他们每人倒了一杯酒，然后冷静地娓娓道来。 “夏哥，牟哥，我问你们一个内行的问题，你们觉得是大酒店的大菜难做，还是家常菜难做？” 夏竣当即道：“这还用问？当然是大酒店的大菜难做了！” “是吗？咱就拿开水白菜这道菜来说吧，这可是国宴的名菜，谁都知道，这菜看着简单，其实非常难做，即便是大酒店去做，也常常失败。” “可是，它真的难做吗？” “其实不难，只是有些酒店不愿意去费那个功夫罢了，开水白菜的精华就在于熬煮的汤料，白菜必须要用鸭肉、排骨去熬煮。 还得用鸡肉、猪肉的高汤去调味，所以要做好这一道菜，前前后后怎么也得忙活五六个小时。” “我以为，任何人只要有时间去忙活这五六个小时，这菜就绝对会好吃。” 听到周乔的话，夏竣和牟建平都愣住了。 因为这年代，很多菜的菜方都是秘方，别说普通人了，就是在厨房里打杂的小子都不知道，但周乔，她竟然说得清清楚楚明明白白。 他们都以为周乔只不过是个有钱打算开饭馆挣钱的生意人，谁能想到，她对做菜什么的，还这么有心得。 就连国宴名菜，她都知道秘方！ 周乔又笑道：“家常做开水白菜，可没人会拿这么多肉去煨汤，但要怎么做才能好吃，这才是真正考验厨师的地方。” “我敢保证，在我饭馆里工作一年，比你们在黄鹤楼工作五年成长得还要多的多！” “好。” 夏竣先拍了下大腿，答应了邀请。 牟建平一直没什么主心骨，现在见大哥似的夏竣都点头同意了，他也连忙答应了下来。 何况，能跟认识的大哥一起工作，对牟建平来说也是件值得高兴的事儿。 “真的，谢谢夏哥，谢谢牟哥，那就为我们将来合作愉快，干杯！” “干杯！”