能够开盐行的要么是朝廷赏赐下来的铺子，要么就是有着盐铁售卖权利的商人所开的铺子，宋群青得了皇帝赏赐的盐行和铁铺其实也算自动得了这权，至于那信物则是要他亲自去官府领。 在东市除了朝廷所开的官方盐行外，还有十几间盐行分散在东市的各处。 宋群青所得的这间铺子跟别的盐行比起来，每日的收入不过在中等水平，全靠它还算处在不错的位置，全靠平常的散客贡献。 那些每日能挣几十上百两银子的盐行大头全在普通盐商盐贩那儿，人家都是成百上千斤地进货，比如王胜所说的在他们盐行同一条街上就有一家这样的盐行。 宋群青家盐行倒不是从那些盐行进货，而是有自己的官方渠道。 毕竟是在皇帝朝廷那儿挂了名的盐行，所给的成本价也会更低一些，比起那些售卖盐的普通商人来说所得利润也会更高。 但是那些大盐行则不是从官方盐行去买，而是自己本身就有着制盐的手段，成本相对更低且量大，根本不需要从官方那儿进货。 也就是说他们就是自产自销相当于现代的批发商，而宋群青这样的盐行则相当于零售商了。 在大扬朝制盐的手段有两种，第一种是海边打造出盐池来晒盐收获海盐，第二种则是在内陆地区开盐井取卤水，再晾晒制成井盐。 听到这儿，宋群青不禁摇了摇头，大扬朝的制盐水平相比现代来说过于低劣了。 且不说海水晒盐最后只能得到粗盐，这种盐虽然有一定咸味也能补充盐分，但是味道又苦又涩，根本难以入口，拿来做菜估计再好的厨艺也要被拉低水平。 盐井出产的青盐口感要比粗盐好上不少，但是开盐井取卤水晒制盐的这一整套流程的效率实在是太低了，且产出的量也少。 这也就导致了青盐的价格并不低廉，普通人家根本吃不起。 王胜见他摇头，忍不住停下来问道：“东家，可是有什么问题？” 这些内心的想法宋群青哪会与旁人说，他像是想到了什么般询问道：“大扬朝可有人尝试过开采盐矿来制盐？” “嘶——”那王胜倒吸了口凉气，不可置信地看了眼这位玉树临风的状元郎，发现自己的眼神太过冒犯才迅速被遮掩了下去。 “东家，那盐矿制出来的盐可是毒盐，之前便有人胆大妄为拿这毒盐去售卖导致死了不少人呢！” 宋群青哪里不明白他的意思，大扬朝人不知道，难道他还不知道吗？ 盐矿里头含有不能被人体吸收的物质，大扬朝人对于盐矿的处理水平还不能完全将这些成分和盐完全剥离开，这些从盐矿里头炼制出来的盐自然不能食用。 “京郊不远处就有块地下头有盐矿，京城里不少人都知道，但都没人去打他的主意，就是因为大家伙儿都知道这盐矿产的都是毒盐。”王胜接着道，意图打消他东家的心思。 闻言宋群青眼睛一亮，大扬朝人没法处理，但是他能处理啊！ 盐矿包含有毒物质，那把有毒物质剥离除去不就好了吗？ 这种工艺在古人眼里难，但是对于学过化学的人来说根本就是小事一桩。 只需要将盐矿石碾碎放进大锅中进行加热和搅拌，让盐矿石中的盐分逐渐溶解到水中，随后再进行过滤提纯、蒸发结晶，就能得到可以食用的细盐。 这只是些简易步骤，要入口的东西宋群青自然不会如此草率，他空间的箱子中正巧就有制盐工艺相关的书，到时候参考书定能成功炼制出洁白如雪的食用盐。 宋群青想到这儿，直视王胜道：“王掌柜可否告诉我，你所说的那块地在哪儿？” 见状，王胜也不好再开口劝说什么了，直接把那块地的具体位置和购买步骤一一告知给了他，心中却在叹气。 若是这位新东家真要这么执迷不悟，那他可要甩手走人了，这样伤天害理、害人性命的事他可干不出来。 只是这样的好差事，他辞去后又该何去何从？ 他的脸上不显，但宋群青还是能从他戚戚的神色看出一二，开口道：“王掌柜请放心，宋某并非那等狼心狗肺之人，干不出残害百姓之事。” 他顿了顿：“等盐制出来了，还要请王掌柜一同过目，不过宋某保证，那盐必定无毒。” 听闻这话，王胜脸色一凝，心中犹豫不决到底要不要相信宋群青。 但想到宋群青的状元身份以及他不可估量的前程，想来应当不会如此无眼界。 罢了罢了，那就看看东家能制出来什么盐吧。 他心中下定决心：“东家若想要那块地，只需要三百两银子便可拿下。那地下头有盐矿根本种不了庄稼，且又是京郊处，根本值不了几个钱。” “好，多谢王掌柜的消息。”宋群青一笑。