杨父又道：“照这样下去，咱家的日子会越过越好。” 杨母笑着回应：“那可不，有秀英这孩子操持，咱就等着享福咯。” 此时，阳光洒在鸡圈上，看到在捡鸡蛋的杨清风，杨父杨母又默默叹了一口气。 恼火呦！哎…… 年逢干旱又遇到冰雹，其他地方的百姓都在为粮食发愁，粮价飞涨，人心惶惶。然而在福田村，却是截然不同的一番景象。 村民们走在乡间小道上，个个脸上洋溢着满足的笑容。福田村的人一点都不慌，大家有说有笑。 “多亏了秀英啊，带着咱们种了那抗旱高产水稻，瞧瞧咱家家粮仓都囤得满满的。”张大爷爽朗地笑着说。 “可不是嘛，现在还能上山捡菇子木耳换这换那的，日子过得美着呢！”李大婶应和道。 孩子们在一旁追逐嬉戏，嘴里还喊着：“有米吃，有肉香，咱们福田最风光！” 大家心里都明白，这安稳富足的生活，全靠秀英的带领。 “今年这光景，外面不知道多少人受苦，咱们能这样，真是祖上积德。”王大哥感慨道。 “是呀，以后咱们就跟着秀英好好干，日子肯定越过越好！”赵大叔充满信心地说道。 整个福田村都沉浸在丰收和喜悦之中，对未来充满了希望。 忙完换购后，秀英一刻也没停歇，立刻就忙了起来。 她大声吩咐道：“爹，娘，你们把鸡郡肝和鸭肠打整出来。”杨父杨母应了一声，便开始动手处理起来。 接着，秀英又转头对几个女儿说道：“石榴、桂花、腊梅，你们快去摘些新鲜的蔬菜回来。”几个女儿欢快地跑向菜园。 秀英对桃花说道：“桃花，你来把这五花肉切成片，腌制好。”桃花乖巧地点点头，拿起刀熟练地切起肉来。 杨父杨母认真地清洗着鸡郡肝和鸭肠，嘴里还念叨着：“这丫头，干活就是利落。” 桃花切完肉，仔细地撒上调料开始腌制，额头上渗出了细密的汗珠。 看到大家都有条不紊的忙了起来， 秀英撸起袖子，准备卤鸡爪，小女娃最爱啃这鸡爪，想必花花也爱吃。 她先把鸡爪清洗干净，剪掉指甲，神情专注，仿佛在对待一件珍贵的宝物。 接着，在锅里倒入适量的水，放入姜片、葱段和料酒，将鸡爪冷水下锅焯水。水开后，鸡爪在锅里翻滚着，她用勺子撇去浮沫，眉头微微皱起，眼睛紧紧盯着锅里。 焯好水的鸡爪捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。然后，她开始准备卤料，八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等香料一一摆放在案板上。 秀英起锅热油，将香料放入锅中炒出香味，加入生抽、老抽、冰糖、盐和适量的水，煮开后制成卤汁。她轻轻嗅了嗅卤汁的香气，满意地点点头。 最后，把鸡爪放入卤汁中，大火烧开后转小火慢卤。在卤制的过程中，她不时地翻动着鸡爪，确保每一个都能均匀入味。厨房里弥漫着浓郁的卤香，让人垂涎欲滴。 秀英又手脚麻利地开始准备起火锅底料。她将各种香料和调料一一摆放在灶台上，眼神专注而坚定，仿佛在进行一场重要的仪式。 先把油倒入锅中，烧热后，依次放入辣椒、花椒、姜蒜等调料，用铲子不停地翻炒着，锅里顿时“噼里啪啦”响个不停，香气也随之弥漫开来。她的额头渐渐渗出了细密的汗珠，但手中的动作丝毫没有停歇。 这时，秀英喊道：“爹，快把特制的锅搬过来。”杨父闻声，赶紧小心翼翼地把那沉重的特制锅搬了过来。 秀英把起好的火锅底料迅速倒了进去，“滋啦”一声，热气升腾，底料在锅中翻滚着，散发出诱人的香味。她满意地看着锅里的底料，嘴角微微上扬。 秀英家的这口特制火锅锅造型独特，颇具巧思，是秀英画出图纸让杨父打造的。 这锅整体呈圆形，由厚重的铜打造而成，锅身泛着古朴的光泽。锅的直径约有半米，深度适中，足以容纳丰富的食材。 最为特别的是，锅的中间部分是空的，专门用来放置炭火。这个中空区域设计精巧，四周有细密的镂空花纹，既有利于通风，让炭火充分燃烧，又能增添几分美观。 炭火放入其中，红红的火光透过镂空处闪烁，不仅为火锅提供了持续稳定的热量，还营造出一种温馨而热烈的氛围。 一家人围坐在这样的火锅前，暖意融融，共享美味，实在是一种莫大的幸福。 清洗好鸡郡肝和鸭肠的杨父杨母刚想坐下歇歇，秀英又递过来一盆羊肚。 杨父接过盆，忍不住说道：“闺女啊，我们是真的不知道你为啥爱吃这些没人吃的东西，放着那大肥肉不吃。” 杨母也在一旁附和着：“就是啊，这羊肚处理起来可麻烦了。” 秀英笑着说：“爹，娘，你们不懂，这些做好了可好吃啦。” 杨父杨母无奈地摇摇头，虽然心里不理解，但手上的动作却没停下，开始认真清洗起羊肚来。 杨父皱着眉头，仔细地搓洗着，杨母则在一旁帮忙换水。 杨父边洗边嘀咕：“这孩子，口味怪得很。” 杨母叹了口气说：“随她吧，只要她喜欢就行。” 过了一会儿，羊肚终于清洗干净，杨父杨母长舒了一口气，把洗好的羊肚递给秀英。 秀英一边忙碌地准备着食材，心里一边不停地思索着。 这次还得做个鸡汤，一定要丰盛周到，这样才能充分表示出自己的重视程度。 上次孙大嫂和花花那样悻悻而归，说不定是自己哪点疏忽了，没招待好人家。 可到底是哪里出了差错呢？是菜的口味不合？还是说话的时候不够热情？ 哎呀，不管怎样，这次绝不能再出错了。 想到这里，秀英手上的动作又加快了几分，她决定再卤一些排骨。 秀英心里想着：多准备些好吃的，总归是没错的，一定要让大家都吃得满意开心。