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第256章 市场差异化(1 / 1)

聂海站在他那间小小的奶茶店门口,望着街上来来往往的人群。
他的店名叫“茉莉香”,主打的是武汉茉莉花奶茶。
这名字是他自己取的,因为他觉得茉莉花的香气最能代表武汉的夏天。可是,生意并不如他想象中的那么好。
“聂海,你又在发呆了?”阿正从店里走出来,手里拿着一杯刚做好的茉莉花奶茶。
聂海回过头,笑了笑:“我在想,怎么才能让更多人知道我们的奶茶。”
阿正是聂海的老朋友,也是他的合伙人。
两人从小一起长大,阿正比聂海大两岁,总是像个大哥一样照顾他。
阿正喝了口奶茶,皱了皱眉:“味道不错,但我觉得我们得换个思路。”
聂海点了点头:“我也这么觉得。可是,怎么换呢?”
阿正拍了拍聂海的肩膀:“别急,我们先去喝杯咖啡,慢慢聊。”
两人走进街角的一家咖啡馆,找了个靠窗的位置坐下。阿正点了两杯拿铁,聂海则要了一杯冰水。
“聂海,你知道吗?”阿正突然说,“我最近在看一本关于市场营销的书,里面提到一个概念,叫‘差异化’。”
聂海摇了摇头:“我不太懂。”
阿正笑了笑:“简单来说,就是我们要让我们的奶茶与众不同。
现在满大街都是奶茶店,我们要怎么做才能脱颖而出?”
聂海沉思了一会儿:“你是说,我们要在奶茶的口味上做文章?”
阿正点了点头:“对,但不仅仅是口味。我们可以从包装、服务、甚至是店里的氛围入手。”
聂海若有所思:“那你觉得我们应该怎么做?”
阿正喝了口咖啡,缓缓说道:“首先,我们可以试试在奶茶里加入一些特别的配料,比如武汉特有的食材。
其次,我们可以设计一些独特的包装,让顾客一眼就能认出我们的奶茶。
最后,我们可以搞一些活动,吸引更多的人来店里。”
聂海听得入神,突然觉得眼前一亮:“阿正,你真是个天才!”
阿正笑了笑:“别急着夸我,这只是个开始。我们还得好好计划一下。”
两人聊了整整一个下午,直到天色渐暗,才回到奶茶店。
聂海的心情明显好了很多,他觉得阿正的建议给了他新的希望。
然而,事情并没有想象中那么顺利。几天后,
聂海尝试在奶茶里加入武汉特有的莲藕粉,结果顾客反应 。
有的顾客甚至抱怨说,奶茶的味道变得怪怪的。
聂海有些沮丧,他坐在店里,望着空荡荡的座位,心里一阵失落。
“聂海,别灰心。”阿正走过来,拍了拍他的肩膀,“这只是个开始,我们还有很多机会。”
聂海抬起头,看着阿正:“可是,我觉得我们可能走错了方向。”
阿正摇了摇头:“不,方向没错。只是我们需要更多的尝试和调整。”
聂海叹了口气:“那我们接下来该怎么办?”
聂海和阿正坐在小店里,沉默了一会儿。
阿正看着聂海,缓缓说道:“海,你知道我们的奶茶有什么特色吗?”
聂海摇了摇头,有些无奈地说:“我们的奶茶有茉莉花的香味,还有莲藕粉的口感,这都是武汉的特色。”
阿正叹了口气,说:“对,但是这并不足以让我们的奶茶在众多的奶茶店中脱颖而出。我们需要更多的特色,更多的创新。”
聂海有些迷茫,他看着阿正,问:“那你说,我们应该怎么创新?”
阿正思考了一会儿,然后说:“我们需要找到一种新的口感,一种能够让顾客一口尝下去就能记住的口感。”
聂海皱着眉头,说:“那你觉得我们应该往奶茶里加什么?”
阿正看着聂海,笑了笑,说:“我想到了一种食材,
这种食材既能代表武汉的特色,又能给奶茶带来新的口感。”
聂海看着阿正,期待地说:“什么食材?”
阿正笑了笑,说:“豆皮。”
聂海一愣,然后笑了:“豆皮,好主意。”
接下来的几天,聂海和阿正开始研发新的奶茶口味。
他们用豆皮取代了莲藕粉,然后又调试了奶茶的甜度和浓度。
最后,他们终于研发出了一种新的奶茶口味,这种口味既有豆皮的嚼劲,又有奶茶的香甜。
他们给这种奶茶起名叫“豆皮奶茶”。为了推广这种新口味,
他们还在店里举行了一些活动,比如“买一杯豆皮奶茶,送一份小礼品”等。
这些措施果然吸引了更多的顾客。他们纷纷尝试这种新口味,然后赞不绝口。
聂海和阿正看着店里的生意越来越好,心里充满了喜悦。
然而,就在这个时候,一家大型的奶茶连锁店在他们附近开业了。
这家连锁店有着强大的品牌效应和丰富的营销经验,这让聂海和阿正感到有些压力。
聂海看着对面的大型的奶茶连锁店,有些沮丧地说:“阿正,我们是不是又要面临困境了?”

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