郭凡拿起刻刀，取了一个南瓜，就开始雕刻金龙。 在巧夺天工的刀工下，南瓜逐渐变成一头栩栩如生的金色巨龙，有头有鳞，有爪有云，郭凡还在龙眼睛上贴了一颗红豆，起到了画龙点睛的作用。 点睛之后的金龙几欲腾云驾雾，宛如活了一样。 等金龙雕刻好后，郭凡又取西瓜皮雕刻玉凤，绿色的凤在刀尖下逐渐显露出真身，通体墨绿，就仿佛翡翠做成，雕好后摆放在大瓷盘上，寓意着龙凤呈祥。 最后就是收尾部分了，郭凡把处理好的母鸡拿出来，在铁锅中放入荔枝壳，然后大火熏烤3分钟，凤的部分就算彻底完成，郭凡切好装盘。 最后补全龙的部分。 郭凡起锅热油，放入葱姜蒜爆香后，把鱼片和青椒丝等配料，稍微翻炒后勾芡出锅，摆放在“凤肉”周围，这样一道香喷喷的龙凤四喜齐临门就做好了。 因为费事的食材都提前准备好了，郭凡这道菜完成得算是比较快的，当他把硕大瓷盘往评委席上一端，顿时收获了大家的目光。 “哇哦，这是来自秋涵养生店的主厨郭师傅的作品，名字是……” 主持人在翻看资料，然后才念出名字：“郭师傅做的是龙凤四喜齐临门，是我国的传统名菜，大家可以看到，郭师傅这刀工真的是巧夺天工，这是五爪金龙，还有碧绿的玉凤，看起来栩栩如生。” 四位评委看后也不禁暗自点头，先不说郭凡这菜味道如何，单就是这刀工就没得说。 唯一没表情的就是美食协会会长付中山，看来还是绕不开双方的梁子。 五位评委们用清水漱口，就拿筷子夹起菜肴，开始品尝。 本来平淡的表情，在菜肴入口后，四名评委均有个挑眉动作，纵使尝过了许多名厨的手艺，不过这道菜的口味，还是紧紧的抓住了他们。 本来今天他们要吃25道菜，对胃口是个巨大挑战，所以一般一道菜评委只吃一口，然而其中四位评委吃完一筷子，都情不自禁的去夹第二筷，继续品尝。 之所以这样，是因为这菜太好吃了。 其中关云清最为意外，因为他不久前吃过郭凡做的菜，那时候他还能挑出不少缺点，而今天再吃，就发现郭凡的厨艺有明显增长，摆盘和刀工精进许多，今天的评分要比之前高上很多。 一般来说厨师的厨艺不会在短时间内增长很多，他就在想，难道是平常在店里烹饪因为赶时间所以草率，而比赛就能做出精品吗？ 不得不说，这是一个误会，郭凡对待所有顾客都一视同仁，之前的他还是中级药膳，做的菜当然比不上高级药膳技能做的好吃，郭凡的厨艺自然是精进了。 其他评委是第一次吃到郭凡的饭菜，觉得很惊艳。 其中那位齐主任就在讲：“这鱼片吸饱了汤汁，又酥又脆，而鸡肉不油腻，却有水果和烟熏的香气，真是一绝啊！” “嗯，这厨师有点水平。”另一个评委点头。 这时关云清说道：“如果平时郭厨师就有这个水平的话，那报纸上的批评文章，就有点问题了。” 听到这话，评委里已经放下筷子的美食协会会长付中山心中不悦，因为那文章就是他手下写的。 付中山心中鄙夷：“你们四个懂个屁的美食，这做得和猪食一样难吃！” 他的舌头没问题，之所以这样厌恶郭凡做的菜，主要是因为郭凡坏了人家的财路。 所谓断人财路如杀人父母，付中山记恨郭凡也不奇怪。 在付中山的主导下，成立了阳山市美食协会，是想在本市餐饮业分一杯羹，先从各大餐厅里捞点启动资金，有了钱就搞一个地方网红品牌，收加盟费和版权费，有了众多加盟店铺，就可以去骗投资了。 等有大金主几千万上亿的投资，他们协会就能圈钱上市，成就一番惊人事业。 原本打算的挺好，但是美食协会刚成立，就在郭凡这里却吃了瘪，因为成员崔干事想吃白食未果，就记恨上了郭凡，于是在他们美食协会编排的美食榜单上，就把秋涵养生店写进了黑榜第一。 别的店污蔑一下也就罢了，但是秋涵养生店已经在本地有了不小名气，污蔑没成功，事情反而闹大了。 现在会长付中山骑虎难下，为了以后成为上市公司的董事长，他必须要睁着眼说瞎话，不能让郭凡翻身。 “这道菜做的一般，太油腻，刀工也是个样子货，外强中干。” 付中山把郭凡的作品给了一个负面评价，当然大家都在看着，他也不敢明目张胆的打0分，只给了4分。 每个评委满分10分，这4分就算是不及格了。 其他评委不动声色，但都心中鄙夷这付中山做人太辣鸡，美食协会和郭凡之间的那点烂事，他们早就知道了，如果是聪明人，这次借机主动认错道歉，开除一两个临时工，事情就算过去了。 但这付会长有点拎不清，居然还要死硬到底，睁着眼说瞎话，污蔑郭凡做菜不好吃。 那其他都打9分10分的评委怎么算？是他付中山的舌头有问题，还是其他四位评委的舌头有问题？ 其他评委心照不宣的给打了个高分，其中有三个评委都是满分10分，而关云清给了一个中肯的9分，加上付中山的4分，所以郭凡的总分就是43分。 接下来其他大厨都相继做好了菜肴，评委们品尝过后，都一一打出分数，但他们普遍都在40分上下，距离郭凡还有点差距。 目前郭凡暂列第一。 其他选手沦为陪跑，真正能对郭凡产生威胁的，就是福记饭庄的胖大厨了。 胖大厨擅长烹制各种鱼鲜，他这次做的菜肴名叫“三鲜脱骨鱼”。 想要做好这道江苏名菜，确实需要些本事，郭凡即使拥有高级药膳的技能，也不能保证做的正宗。 抱着学习的目的，郭凡就注意观察这位胖大厨的手法。