夜深人静时分。 何雨柱洗漱完,关上房门就进了空间忙活。 空间的木头桌子上面,已经摆上了油盐酱醋等调味品。 粤菜 用料十分广泛,不仅主料丰富,而且配料和调料亦十分丰富,菜品讲求色、香、味,型,且以味鲜为主体。 明天的宴席,是何雨柱第一次在外面做粤菜。 为了保证口感,他准备贵妃白切鸡、烧鹅、蚝黄凤爪这三道菜在空间里面处理好,明天直接移形换影。 接着,他意念一动,从鸡圈里面抓出三条大小匀称的活鸡宰杀去毛,清除骨头里面杂质。 然后,锅中烧沸水,何雨柱先把鸡下去过一过水捞出来让鸡皮紧实。 等鸡肉沥干水分了,他又重新往大铁锅里面掺水,放入大葱,生姜,白酒,适量盐。 最后,放入鸡肉,大火烧开水沸腾后转中小火慢煮半个小时。 何雨柱趁着鸡肉慢煮的时间,又开始拿起刀处理烧鹅和凤爪。 在空间忙活了两个多小时,何雨柱肚子都饿了,他又吃了点刚出锅的烤鸡,才出了空间躺床上。 这一夜,何雨柱睡得十分香甜。 清晨五点半,天空还没有完全亮起。 但何雨柱却早已从床上爬起,迅速洗漱后,便推出自行车,离开了家门。 穿过中院,来到前院,何雨柱一眼就看到了站在前院门口的三大妈和阎解成。 他们似乎已经等待多时了。 “一大爷,早上好!”阎解成有些紧张地搓着双手,向何雨柱问好。 早上的时候,爸妈千叮咛万嘱咐让他嘴巴甜一点,别摆脸色。 何雨柱微笑着点了点头,回答道:“你们来得挺早啊!” 三大妈接过话头说:“我们也是刚来不久,我担心会耽误事,所以五点钟就叫解成起床了。” 三个人一辆自行车,根本不够用。 何雨柱毫不犹豫地掏出钱来,递给三大妈和阎解成,让他们去坐公交车。 “一大爷,不用,我们走着去就行了。”三大妈连忙摆手,表示拒绝。 然而,何雨柱却将钱强硬地塞给阎解成。 他坦诚地说:“我们今天有很多事情要做,你们早点到,可以早点开始工作。” 一听这话,三大妈就不再推辞了,可不能耽搁了一大爷的大事。 目送着三大妈带着阎解成上了公交车,何雨柱脚下一蹬,迅速的赶往小洋房。 二十多分钟后,距离小洋房不远的巷子。 何雨柱正从空间里面移出一个大背篓,里面装着他的工具箱,还有工作服。 接着,他又迅速的拿出一个饭盒,里面装着热气腾腾的大肉饺子。 何雨柱坐在自行车上,一口一个大肉饺子,吃的心满意足。 别说什么他小气,都不拿去跟三大妈她们一起吃,他这可是纯肉的饺子。 给三大妈她们吃,那就是他在给自己找事情。 人性不可随意试探,气别人有,笑自己无是人的劣根性。 吃完饭,漱了个口,何雨柱推着车继续走。 “何师傅,早上好。”江明笑着迎上前,“早上吃了吗?家里面的厨师准备了点包子馒头你随便选。” 何雨柱摆摆手,把自行车推到后面放着,说道:“江管家,你别客气,我早上吃了过来的。” 一走进后厨,何雨柱眼睛扫了一下地上摆着的食材。 他把工作围腰取出来,让三大妈和阎解成两个人都给穿上。 接着,何雨柱戴上厨师帽,拿出他的如意宝刀。 瞬间,他整个人的变得严肃又认真。 今天他安排了粤菜、川菜、谭家菜三大菜系。 每道菜系都有着各自独特的做法,其中粤菜更是对食材新鲜度最高。 粤菜的口味上以 清、鲜、嫩、爽为主,并有 “五滋”(香、酥、脆、肥、浓)、 “六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别。(来源于网络) 何雨柱弯腰掀开超大的木箱子,里面装着连夜让人送过来的海鲜。 玛德……有钱有权可真好,现在这年代能吃上一口海鲜可不容易。 旁边的阎解成是第一次看何雨柱下厨,瞪大眼睛感觉像是在看变魔术。 只见何雨柱手里面拿着大菜刀,唰唰唰的光影闪过,肉菜都成了不同形状。 沉浸在工作的何雨柱,可没有功夫理这些,他心中根据定的菜单迅速的起锅烧油,煎炸烹煮都用上。 不用多长时间。 厨房里面就弥漫着各种诱人的香味。 江明心中庆幸不已,得亏他昨天弯腰快。 别看何雨柱年纪小,尼玛这刀工,这厨艺,已经胜过了他见过的几位特级厨师了。 “嗯……好香啊!”娄小娥站在后花园,闻着空气中飘散的鲜香,忍不住发出感叹。 真的,太香了,香迷糊了,她感觉就有个钩子一直在勾引着她。 她的腿忍不住的就转了弯,从原本要去采鲜花跑去了后厨里面。 越是要到后厨,那香味越是霸道,娄小娥差点忍不住流口水。