叶子芬在院子里抱着叶承嗣玩，看到叶永旺回来了才放心。 她也害怕那些人半路上袭击老爹，所谓人为财死鸟为食亡。 那管事一看就是在那里混得不错的，现在被她赶走是还没回过神来，万一……后果不是她愿意看到的。 现在叶子芬有些后悔自己出手重了，内心一阵后怕。 付家管事离开之后直接去找了付老爷，付老爷看到他时才想起来自己忘记让人通知他了。 “你就去做内院的管事！庄子上就不用去了，那里已经转给叶家了。”付老爷想到这儿就感觉一阵屈辱。 “是！”管事答应着。 相比于内院的权利，他更愿意在庄子上做土皇帝。 但是现在不是他说了算的，但是还是不死心地问：“这叶家是什么人，怎么让一个女娃娃出头！” 付老爷想到了叶子芬的样子，恨意涌了上来。 但是要说对付她，现在还不是时候，距离两家恩怨刚刚过去，万一她现在出事，别人立即会想到付家的头上。 “那丫头的姐姐嫁给了县衙典史，她本人在县衙的人脉很广，你们夫人求到了县令夫人那里都没有办法，所以还是不要明面上收拾她了。” 付老爷这话说的有意思，明面上不能收拾她，那么背地里呢！毕竟是一个女孩，想要对她做点什么，也不是很困难的事。 叶子芬没想到她在担心其他人安全的时候，这些人却把主意打到了她的身上。 一段时间之后，叶子芬正在家里研究新的吃食，天气越来越热，陆子礼已经和她反映最近羊汤销量下降的问题。 上新吃食的事已经迫在眉睫了。 吃过早饭后，叶子芬把冯婆子请了出去后开始和面。 把面和好，在面盆上盖上盖帘，醒发的同时又剥了一头蒜。 用蒜臼子把蒜砸成蒜泥，里面再放上辣椒、醋、酱油、盐、麻酱，水，当然还有她特制的小调料。 然后在醒了一会儿的面上面放上一瓢水，开始洗面。 一双小白手在水里面抓着面，渐渐地面团越来越小，越来越有弹性。 小手上也糊上了一层白粉。 又在另一个盆里放了一瓢水，把手里的仅剩下十分之一的面团放在干净的水里再次揉搓。 感觉已经洗不出什么了，叶子芬拿出了面团，面团已经变成了乳白色的，亮亮的，黏黏的东西。 心想：‘估计这就是笔记里面所说的面筋吧！’ 然后再把洗面团的两瓢水混合在一起，搅拌了一下。 “冯妈妈，进来帮我一个忙！”叶子芬在厨房门口喊道。 正在和宋妈妈逗弄小少爷的冯妈妈，听到后赶紧走进了厨房。 随手拿起围裙系在腰上，问：“小姐，我做什么？” 叶子芬把豆芽、土豆拿了出来，对她说：“请您过来帮忙烧火的同时把豆芽摘了，另外把土豆皮削了。” 然后冯婆子就坐在了灶旁，时不时地往灶膛里扔两根木柴，又一根一根的把豆芽的硬根掐了下去。 叶子芬在两个锅里都倒了水，一个上面放上篦子，把面筋放在一个盘里蒸上。 另一个锅盖上了锅盖。 她现在需要找一个大的铁盘，但是找了半天也没有合适的，最后不得已用铁盆代替。 锅里的水开以后，叶子芬在盆地刷了一层油。 又舀了一勺面糊放在了里面，轻轻晃动，让面糊均匀的铺在盆地。 然后她把盆子放进了开水里面，盖上锅盖，在心来轻轻默数了一百五下后，打开锅盖，隔着毛巾把盆子拿了出来。 把热热的盆子放进了盛水的缸里。 “冯妈妈，成不成就在此一举了！”叶子芬紧张地说。 冯婆子看到五小姐的紧张样子，突然觉得这样的五小姐才有了她这个年龄应该有的样子。 然后就看见叶子芬用一根筷子在盆子底的边缘滑了一圈，再把盆子翻了过来，小手轻轻的把盆地的东西揭了下来。 一张透明的薄饼出现在冯妈妈的面前。 叶子芬两只手提着面皮，透过面皮隐隐约约可以看到冯婆子的样子。 冯妈妈看了惊奇不已。 然后叶子芬又连续做出了几张。 时间差不多了，叶子芬把另一个里面的面筋拿了出来，切成了鸽子蛋大小的方块。 这时冯婆子的豆芽也摘好了，叶子芬拿了过去洗了一下后，下进蒸面筋锅里。 烫了一下后，又捞进了凉水里。 冯婆子又把土豆削了出来，叶子芬把土豆切成细丝后，也同样焯了一下。 她把那些透明的面皮切成了宽条形。 接着拿了一个碗，各抓了一把面皮、豆芽和土豆丝，上面再浇了一勺调好的料汁，用筷子搅拌了一下递给了冯婆子。 叶子芬催促着说：“赶紧尝尝！看看味道如何？” 冯婆子赶紧尝了一口，在叶子芬期待的目光中说：“好吃，您自己也尝尝。” 叶子芬一听赶紧给自己挑了一碗，尝了一下后，也觉得味道不错。