翌日下午…… 洁问道：“桑，我们能帮你做些什么呢?” 果道：“就是啊桑，你请客邀请我们来吃饭。但我们也不能看着让你做啊！” 桑恬发自内心的笑了笑。 “好啦，案上的食材都是今天要吃的，你们帮我清洗干净，切好吧。 哦对了！可得看好两只虎崽子，别让他俩捣乱！这个交给勇没问题吧！” 勇笑着道：“放心，我这就出去溜溜他们去！” 沧平静道：“那我烧火吧。” “好……” …… 忙了几个月，终于可以喘口气儿了。 这段日子，他们七个可帮了桑恬不少忙。和桑恬感情最为要好的也是他们 为了感谢他们，也同样为了大家的友谊。 桑恬请他们一起来吃这个饭。吃完饭，歇息一会儿还可以围着火炉煮茶喝，边喝边聊边烤火。 小日子过的悠哉悠哉。 …… 硬菜开始！ 第一道菜便是香菇滑鸡。 香菇滑鸡呢，口感鲜美，鸡肉嫩滑，香菇鲜香。开胃又爽口。保证好吃！ 朵已经将鸡肉和洗净，切成了小块。 桑恬把鸡肉块儿放入盆中，加入盐、蔗糖、生姜片、洋葱、山药粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。 油热后，放入腌制好的鸡肉块，煎至两面金黄，盛出备用。 然后锅中加入放入姜蒜末爆香。 姜蒜末儿刚倒入混合了鸡块儿香的油里，香味瞬间就激发出来，弥漫在众人鼻尖。 这个时候加入香菇块儿，翻让人炒均匀。独属于香菇的菌香味儿闻着让人胃口大开。 随后加入煎好的鸡肉块，继续翻炒均匀。 加入适量的水，放入盐、糖、姜片，搅拌均匀，盖上锅盖，小火焖煮 15 分钟。 最后大火收汁，至汤汁浓稠。撒上葱花，便出锅了。 鸡肉紧致弹牙，香菇滑嫩鲜美。 做的桑恬都饿了…… …… 第二道菜呢，是香菜牛肉！ 茗早将嫩牛肉和牛里脊肉，切成薄片或丝状准备好了。 桑恬将牛肉放入盆儿中，加入盐、姜片、山药粉和胡椒粉，以及香叶粉等搅拌均匀，腌制 15-20 分钟。 牛肉腌制时，可以加入少许油，锁住水分，使牛肉更加嫩滑。 热锅凉油，放入腌制好的牛肉。这样就不容易粘锅。 然后快速翻炒至变色。炒牛肉时要快速翻炒，以免牛肉变老。然后盛出备用。 再加入姜蒜末爆香。 随后加入大量的香菜段，快速翻炒几下。香菜要最后加入，而且翻炒时间不宜过长，以免失去香味儿。 然后把炒好把盛出备用牛肉倒入其中，继续翻炒均匀。 加入适量的盐、五香粉调味，翻炒均匀即可出锅。 牛肉本就肉质细腻紧实，香味独特诱人，再加上极致的香菜的味道，简直绝了！ 这么下饭，要是有米饭，桑恬能炫三大碗！ …… 第三道菜是剁椒鱼。 剁椒鱼以鲜辣可口而闻名。鱼肉鲜嫩，剁椒的辣味浓郁，两者搭配在一起，口感丰富，让人回味无穷。 木已经将两条鲫鱼处理干净了。鲫鱼肉质鲜美细腻，非常适合做剁椒鱼！ 桑恬在鱼身上划几刀，方便入味。 然后鱼用盐、姜片、小葱段腌制 15 分钟左右。 腌制的时候，桑恬便开始准备剁椒。 果将红辣椒去掉辣椒蒂，将辣椒切成小段，最后切成碎末 将打好的辣椒末放入碗中，加入姜末、蒜末、盐、糖。搅拌均匀。 这些剁椒本该装入干净的密封容器中，放置在阴凉通风处发酵 1-2天。 如果是冷藏保存，一个月不成问题。 但这会儿也来不及等它发酵一两天了，就这样凑合着用吧。 然后，在陶盘子底部铺上姜片和葱段，将腌制好的鱼放在上面。 在鱼身上均匀地铺上剁椒，撒上姜末、蒜末、盐、糖。 将盘子放入蒸锅中，大火蒸 二十 分钟左右，直到鱼熟透。 鱼蒸好后，倒掉盘子里的汤汁。淋上一层朵熬好的红油，z撒上葱花。 最后，将七成热的油，淋在鱼身上。 “呲啦——” 瞬间，葱花、葱姜蒜混合着剁椒的爆香，再加上鱼肉鲜香可口的味道。 瞬间弥漫了整个山洞！ 桑恬不禁咽了咽口水。 M的，真香！ …… 第四道菜，便是蒜香羊排。 蒜香羊排色泽金黄，蒜香浓郁，口感鲜嫩多汁。绝对不会逊色于剁椒鱼。 洁早就把羊排洗净，切成小块，用清水浸泡 2 小时，并且中间换水 2-3 次，去除了绝大部分血水。 桑恬将浸泡好的羊排捞出，沥干水分，放入盆儿中，加入盐、糖、姜片、黑胡椒、山药粉，香叶、八角等搅拌均匀，腌制 20分钟。 随后，热锅凉油，放入腌制好的羊排，煎至两面金黄，盛出备用。 煎羊排的过程中，简直是煎熬。